Звучит парадоксально: Украина ежегодно собирает более 16,7 млн тонн картофеля — этого более чем достаточно для полного обеспечения внутреннего потребления. Но стоит заглянуть на полки супермаркетов — и то и дело натыкаешься на импорт. Как ранее писал Ukrainian Wall, проблема не в отсутствии урожая, а в более глубоких структурных перекосах.
По данным РБК-Украина, в 2025 году Украина импортировала 123,6 тысячи тонн картофеля — это в 2,4 раза больше, чем годом ранее. В деньгах импорт достиг 66,3 млн долларов. За первые четыре месяца 2026-го ввезено еще 12,7 тысячи тонн на сумму 8,1 млн долларов. Главные поставщики — Египет и Польша.
Почему именно Египет?
Египетский картофель никогда не доминировал на украинском рынке — он занимал традиционную нишу в межсезонье. Однако засуха 2024 года и неурожай создали разрыв, который нужно было закрыть. Египет оказался идеальным партнером: там молодой картофель созревает раньше, чем в Украине. За первые четыре месяца 2026 года 36% импорта пришлось именно на египетский — то есть фактически каждая третья тонна.
«Частичные поставки молодого египетского картофеля оправданы сугубо календарно — когда отечественный еще не уродился», — объяснили в пресс-службе АТБ-Маркет.
Хранилищ нет — миллиарды теряются
Корень проблемы не только в засухе. По оценкам ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», дефицит овощехранилищ в Украине составляет 50–60% от реальной потребности. То есть половина урожая просто негде хранить до весны. Именно поэтому в межсезонье полки заполняет импорт — украинский картофель физически не доходит до покупателя.
Польский след в фастфуде
Отдельная история — замороженный картофель фри для ресторанов. В этом сегменте Польша контролирует 17% рынка за первые четыре месяца 2026 года. В целом HoReCa потребляет 20–30 тысяч тонн замороженного картофеля ежегодно. Специалисты подсчитали: только из-за нехватки собственных перерабатывающих мощностей Украина теряет более 1 млрд гривен ежегодно. Эти деньги уходят за границу вместо того, чтобы оставаться у украинских производителей.
Свет в конце тоннеля
2026 год принес первый позитивный сигнал. После засушливого 2024-го урожай восстановился, посевные площади расширили, и впервые за несколько лет отечественный молодой картофель стал дешевле импортного. Как следствие, объем импорта за январь–апрель 2026 года сократился до 12,7 тысячи тонн — тогда как годом ранее за тот же период ввезли рекордные 72,7 тысячи тонн.
Собственное производство на уровне 16,78 млн тонн полностью покрывает внутреннее потребление. Если государство и бизнес инвестируют в развитие овощехранилищ и перерабатывающих мощностей, Украина имеет реальный шанс окончательно вытеснить импорт и укрепить собственную продовольственную независимость.
Ранее Ukrainian Wall писал: импортные продукты захватывают полки: почему украинское дороже и кто за это заплатит.
Мы уже сообщали: цены на продукты сравнялись с ЕС: кому идут дотации и почему украинское блокируют.
Подробнее по теме: украинский сыр вытесняют из супермаркетов: почему покупатели выбирают импортный.
