Більшість людей вважають, що супи є обов'язковими у раціоні кожної людини, і особливо дітей. Начебто без них харчування не буде повноцінним, а шлунок і кишківник не зможе правильно працювати. Однак чи так це і що буде, якщо не їсти перші страви?
Докладніше про те, що буде, якщо відмовитися від повсякденного споживання супу, читайте в нашому матеріалі.
Суп та користь для здоров'я
Існує думка, що супи мають цілющі властивості. Наприклад, вважається, що курячий бульйон допомагає при застуді, а овочеві супи – при проблемах із травленням. Однак ці властивості супів насправді не доведені.
Так, у супах містяться корисні речовини, такі як вітаміни, мінерали та клітковина. Однак ці ж речовини можна одержати з інших продуктів, не обов'язково у вигляді супу.
Крім того, супи часто бувають калорійними. Особливо це стосується жирних наваристих супів з м'яса, з додаванням вершків та олії. Такі страви можуть сприяти набору ваги.
Суп та схуднення
Суп може бути корисним для схуднення. Це з тим, що супи збільшують обсяг страви, але збільшують його калорійність. Тому, з'ївши суп, ви відчуєте ситість, але при цьому вживаєте менше калорій.
Однак важливо вибирати правильні супи для схуднення. Віддавайте перевагу овочевим супам без додавання вершків, олії та макаронів.
Від споживання яких супів найкраще відмовитись
Слід уникати жирних наваристих супів з м'яса, з додаванням вершків, олії, макаронів або плавленого сиру. Такі страви будуть дуже калорійними, особливо якщо туди ще покласти багато макаронів або круп.
Крім того, крем-супи гірше насичують організм, тому що на їхнє перетравлення піде менше часу, адже по суті це пюрована кашка, яка вбереться в шлунку набагато швидше.
В цілому, суп - це смачна та корисна страва, яка може бути частиною здорового раціону. Однак важливо вибирати правильні супи та не зловживати ними.
Раніше "Стіна" інформувала, який суп найшкідливіший для організму.
Нагадуємо, чи потрібно їсти суп кожен день.
