Свіжі огірки та помідори з теплиці - це смачний і корисний продукт, який можна вживати в їжу в сирому вигляді, додавати салати, супи, соуси та інші страви. Однак, як і будь-який інший продукт, вони можуть бути певним ризиком для здоров'я, якщо вживати їх неправильно.
Докладніше про те, як безпечно харчуватися свіжими тепличними огірками та помідорами з супермаркету, читайте в нашому матеріалі.
Щоб знизити цей ризик, слід дотримуватися таких рекомендацій:
- Ретельно мийте огірки та помідори перед вживанням. Це допоможе видалити можливі залишки пестицидів, бруду або мікроорганізмів. Для цього можна використовувати м'яку губку або щітку та тепле мильне чи содове рішення.
- Переконайтеся, що у вас немає алергії на ці продукти. Різні пестициди та добавки, що використовуються в тепличній культурі, можуть викликати алергічні реакції.
- Купуйте овочі у надійних постачальників або в магазинах, які стежать за якістю своєї продукції. Це допоможе знизити ризик потрапляння в їжу неякісних або заражених овочів.
- Зберігайте огірки та помідори в холодильнику при температурі від +4°С до +8°С. Це допоможе уповільнити розмноження мікроорганізмів.
- Приготуйте продукти якнайшвидше після покупки. Це допоможе зберегти їх свіжість та поживні властивості.
Існує метод, який нібито допомагає максимально позбавити покупні помідори та огірки від пестицидів – з вечора та на всю ніч замочити помідори та огірки у теплій воді. На ранок можна без побоювання споживати свіжі овочі для харчування.
Незважаючи на всі запобіжні заходи, деякі ризики, такі як забруднення мікроорганізмами, не можна повністю виключити. Тому, якщо ви помітили будь-які ознаки псування овочів, такі як плями, пліснява або неприємний запах, краще їх не вживати.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете знизити ризик захворювання та насолоджуватися свіжими огірками та помідорами з теплиці безпечно.
Раніше "Стіна" інформувала, як розпізнати тепличні помідори та огірки від домашніх.
