Вечір неділі – чим не привід занапастити келих улюбленого винного напою? Головне, віддати перевагу якісному вину. При виборі вина важливо враховувати кілька факторів, які можуть свідчити про його високу якість. Звичайно, смакові уподобання у всіх різні, але є кілька загальних правил, які допоможуть вам зробити правильний вибір.
Докладніше про те, як вибрати смачне та якісне вино в магазині, читайте в нашому матеріалі.
Регіон виробництва
Вина, вироблені у відомих виноробних регіонах, зазвичай мають більш високу якість. До таких регіонів належать Франція, Італія, Іспанія, Німеччина, Нова Зеландія, США (Каліфорнія, Вашингтон, Орегон, Нью-Йорк) та Україна (Закарпаття, південь України).
Сорт винограду
Існує безліч сортів винограду, у тому числі виробляють вино. Деякі з них вважаються благороднішими, ніж інші. До таких сортів належать каберне совіньйон, мерло, шардоне, совіньйон блан, рислінг. Вина, виготовлені з цих сортів, зазвичай мають багатший смак та аромат, які подобаються більшості людей.
Корок
Висохла, запліснявіла або пробка, що розпалася, може свідчити про проблеми з вином. Якщо пробка має неприємний запах, вино, швидше за все, матиме такий самий запах.
Зовнішній вигляд вина
Якісне вино має бути прозорим, без каламуті. Вина, описані як "природні" або "біодинамічні", іноді можуть мати каламутний відтінок.
Колір вина може бути ознакою його якості. Біле вино не повинно бути надто темним або коричневим, а червоне вино не повинно мати коричневого обідка навколо краю.
Аромат та смак вина
Якісне вино має мати приємний аромат. Часто це просто запах сорту винограду, з якого він виготовлений. Наприклад, совіньйон блан зазвичай має аромат грейпфрута або персиків, а основний сорт винограду Кьянті пахне фіалками. Вино може мати так званий букет запахів.
Смак вина – це справа особистих уподобань. Експерти радять керуватися своїми власними смаковими уподобаннями, оскільки немає єдиного правильного смаку. Якщо вам подобається вино, то воно добре.
Раніше "Стіна" інформувала,який сорт винограду найкраще використовувати для компоту.
Нагадуємо, чи можна допити вино, якщо в келиху плаває мошка.
