Хліб – це один із найпопулярніших продуктів харчування у світі. Він використовується як основна страва, закуски або навіть десерту. Однак, якщо хліб не з'їсти відразу, він швидко черствіє.

Черствий хліб не тільки втрачає свій смак, але й стає менш корисним. У ньому зменшується вміст вітамінів та мінералів, а також клітковини. Тому важливо вміти повертати черствий хліб до життя.

Докладніше про те, як повернути свіжість і м'якість черстві хліба, читайте в нашому матеріалі.

Існує кілька способів розм'якшити черствий хліб. Один із них - скористатися духовкою.

Як розм'якшити черствий хліб у духовці

Для цього вам знадобиться:

  • Хліб
  • вода
  • фольга

Інструкція:

  1. Збризкайте хліб водою з пульверизатора. Це допоможе відновити вологу, яка втрачається під час черствіння.
  2. Загорніть хліб у фольгу. Це допоможе зберегти вологу та рівномірно її розподілити по всьому хлібу.
  3. Поставте хліб у холодну духовку. Це допоможе уникнути утворення конденсату на поверхні хліба.
  4. Увімкніть духовку на 150 градусів і залиште хліб на 15 хвилин.

Якщо хліб вийшов надто м'яким, зніміть фольгу і потримайте в духовці ще 4 хвилини.

Чому цей спосіб працює?

При нагріванні вода у хлібі починає випаровуватися. Це призводить до підвищення тиску всередині хліба, що сприяє його розм'якшенню. Фольга допомагає зберегти вологу та рівномірно її розподілити по всьому хлібу.

Ще два способи розм'якшити черствий хліб

  • У мікрохвильовій печі: покладіть скибочки хліба в мікрохвильову піч на 15-20 секунд. Якщо хліб недостатньо м'який, повторіть процедуру.
  • У духовці: змочіть скибочки хліба водою і загорніть у паперові рушники. Покладіть хліб у розігріту до 180 градусів духовку на 2-3 хвилини.

Порада:

  • Для кращого ефекту використовуйте хліб із борошна грубого помелу. У ньому міститься більше клітковини, яка допомагає хлібу залишатися м'яким довше.
  • Якщо хліб був дуже черствий, час приготування може збільшитися.
  • Слідкуйте, щоб хліб не підгорів.

Раніше "Стіна" інформувала, з якими продуктами небезпечно поєднувати хліб.

Нагадуємо, який хліб приносить користь для організму.