Лаваш - універсальний коржик, улюблений багатьма. Він чудово замінює хліб, служить основою для смачних рулетів та поживних сніданків. Однак, лаваш має один недолік - він швидко сохне, стаючи непридатним для вживання вже за кілька днів. Але не варто зневірятися! За допомогою простих хитрощів ви зможете приготувати лаваш, який залишиться м'яким та смачним протягом 4 днів.
Докладніше про те, як приготувати справжній лаваш у домашніх умовах, читайте у нашому матеріалі.
Секрети приготування справжнього лаваша:
- Тісто: Використовуйте окріп для замішування тіста. Це зробить лаваш більш еластичним та ніжним.
- Відпочинок: Дайте тісту "відпочити" мінімум 30 хвилин, а краще 1-2 години. За цей час клейковина борошна набухне, і лаваш краще розкотитиметься.
- Змочування: Готовий лаваш рясно змастіть теплою водою (2 ч. ложки на 1 лаваш).
- Зберігання: Розмістіть лаваш у пакеті, не затягуючи його щільно. Доступ повітря необхідний, щоб лаваш не "задихнувся".
Додаткові поради:
- Додайте в тісто 1-2 столові ложки олії. Це зробить лаваш м'якшим та ароматнішим.
- Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям. Це допоможе рівномірно просмажити лаваш без пригорання.
- Не пересмажуйте лаваш. Він має бути трохи рум'яним, але не жорстким.
- Для зберігання лаваша можна використовувати контейнер із кришкою.
За допомогою цих простих порад ви зможете приготувати смачний та ароматний лаваш, який залишиться м'яким та свіжим протягом 4 днів.
Раніше "Стіна" інформувала, якими грибами можна зцілитись від небезпечних хвороб.
Нагадуємо, які гриби можна знайти у лісах України у листопаді.
