Цибуля – незамінний інгредієнт у багатьох кухнях світу. Його пікантність та гострота прикрашають салати, бутерброди, шашлики та інші страви. Маринована цибуля – особлива історія. Він втрачає гіркоту, набуваючи хрумкої текстури й багатого смаку, який здатний перетворити будь-яку страву.
Докладніше про те, як смачно замаринувати цибулю, читайте в нашому матеріалі.
Золоте правило: 1:2:3
- 1 частина солі
- 2 частини оцту
- 3 частини води
Дотримання цієї формули гарантує чудовий результат.
Час маринування:
- Мінімум: 1 год
- Оптимально: на ніч
- Зберігання у холодильнику: до 1 місяця
- У простерилізованій банці: до 1 року
Маринування в оцті
Інгредієнти:
- Лавровий лист
- 1 ч. л. солі
- Цибуля (кубиками)
- 2-3 ч. л. цукру
- Холодна вода
- 1 ч. л. оцту
- Мелений перець
Приготування:
- У ємність покладіть лавровий лист, сіль, цукор.
- Додайте нарізану цибулю.
- Залийте холодною водою, оцтом, додайте перець.
- Маринуйте 40 хвилин.
- Злийте маринад.
Порада:
- Використовуйте різні сорти цибулі: червоний, білий, шалот.
- Додайте спеції: гвоздику, запашний перець, коріандр.
- Експериментуйте з оцтом: яблучний, винний, бальзамічний.
- Використовуйте мариновану цибулю для прикраси та посилення смаку страв.
Маринована цибуля – це не просто доповнення, а яскрава деталь кулінарного шедевра!
Примітки:
- Рецепти маринування цибулі різноманітні.
- Експериментуйте, щоб знайти свій улюблений варіант.
- Використовуйте свіжі та якісні інгредієнти.
- Дотримуйтесь правил зберігання.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати картопляні деруни, щоб вони хрумтіли як чіпси.
Нагадуємо, як приготувати кабачкові деруни.
