Ймовірно, наша ранкова кава не тільки допомагає нам прокинутися, але й впливає на нашу вагу та ризик захворювань, таких як діабет другого типу. Цей висновок зроблено вченими на основі недавніх досліджень, у яких вивчався зв'язок між рівнем кофеїну в крові, індексом маси тіла та ризиком розвитку певних захворювань, повідомляє ScienceAlert.
Дослідники давно цікавилися впливом кофеїну на здоров'я. У новому дослідженні група вчених зі Швеції та Великобританії знайшла переконливі докази того, що у людей з високим рівнем кофеїну в крові нижчий індекс маси тіла (ІМТ) та менше жиру в організмі. Крім того, у цих людей знижено ризик розвитку діабету другого типу.
Дослідження використовувало метод, званий повільною рандомізацією, виявлення причинно-наслідкових зв'язків, вивчаючи генетичні варіації, що впливають швидкість метаболізму кофеїну. Люди з певними генетичними варіаціями повільніше метаболізують кофеїн, що призводить до тривалої присутності в крові. Такі люди зазвичай вживають менше за кофеїн.
Дослідники проаналізували дані більш ніж 10 000 осіб, щоб зрозуміти, як ці генетичні відмінності пов'язані з різними захворюваннями та способом життя. Отримані результати допомагають краще зрозуміти, як кофеїн взаємодіє з нашим організмом, і вказують, що вживання кофеїну без калорій може бути простим способом контролю рівня жиру в організмі.
Проте ці результати менш однозначні. Дослідження показало зв'язок між рівнем кофеїну та зниженням ризику розвитку діабету, але не виявило зв'язку із серцево-судинними захворюваннями, такими як серцева недостатність або інсульт, які часто супроводжують діабет. Це ускладнює наше уявлення про загальний вплив кофеїну на здоров'я.
Ідея про те, що кофеїн може допомогти у боротьбі із зайвою вагою та знизити ризик діабету, може бути пов'язана з його здатністю збільшувати вироблення тепла та перетворювати жир на енергію. Ці процеси відіграють важливу роль у метаболізмі, перетворюючи їжу та напої на енергію.
Довгострокові наслідки вживання кофеїну для ваги та жирової маси ще не вивчені повністю, і це дослідження, хоч і велике, має свої обмеження.
З огляду на популярність кофеїну навіть невеликі зміни в метаболізмі від його вживання можуть мати важливі наслідки для здоров'я. Це дослідження стане відправною точкою для подальших досліджень і дозволить краще зрозуміти роль кофеїну в нашому харчуванні, наголошуючи на складних зв'язках між харчуванням і здоров'ям в цілому.
Раніше "Стіна" інформувала, що можна випити вранці замість кави та чаю, щоб збадьоритися.
Нагадуємо, чи безпечно пити каву на порожній шлунок.
