Що буде з цінами на продукти

Суттєвого подорожчання продуктів харчування в Україні протягом найближчих кількох місяців не очікується. Сезонний фактор вплине на ціну овочів. Про це заявив заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький у коментарі РБК-Україна.
Він зазначив, що й у січні вартість кошика основних продуктових товарів майже не змінилася.
«Середні ціни за січень майже не зросли. Щось подорожчало, щось подешевшало. Наприклад, на яйця після зростання до новорічних свят ціна впала на 12%, знизилася на 5% ціна свинини та гречки. За багатьма позиціями ціни взагалі не змінювалися. Це хлібобулочні вироби, макарони, мука, м'ясо птиці, молочна продукція», — сказав Висоцький.
При цьому на 8% подорожчала капуста, на 10% - буряк та картопля.
Найближчими місяцями ціна на овочі так званого «борщового набору» (капуста, картопля, буряк, морква, цибуля) може продовжити поступово зростати.
«Це сезонне зростання до нового врожаю. Обсяг продукції знижується і вартість зберігання збільшується. Тому на цю продукцію у найближчі 2-3 місяці можливе зростання ціни на 10-15%», - сказав Висоцький.
Серйозних змін цін на яйця, молочну продукцію та м'ясо (свинина, курятина) не очікується. На яйця ціна може навіть знизитись, оскільки кури у приватних господарствах навесні почнуть активніше нестись і це знизить загальний попит на яйця.
«Але загалом щодо м'ясомолочної групи товарів ситуація не зміниться — кормова база стабільна», — зазначив Висоцький.
Не очікується цінових коливань і по крупах, зокрема гречаної.
"Урожай зібраний, і 2-3 місяці істотних змін не повинно бути", - зазначив заступник міністра. Динаміка цін у травні-червні, за його словами, залежатиме від погодних умов — наскільки ранньою буде весна.
«Але загалом у першому півріччі суттєвої інфляції від зростання цін на харчову продукцію не очікується. Урожай зібраний, та його достатньо. Наприклад, за гречку мінімальна ціна зараз 27 грн за кілограм, урожаю достатньо і підстав для зростання ціни немає», - наголосив Висоцький.
Вплив блокування кордонів на базовий кошик продуктів харчування не повинен. Але можуть зрости ціни на так звані екзотичні овочі та імпортовані фрукти та рибу.
"Ці групи товарів через блокування кордонів можуть дещо подорожчати, але не критично, оскільки для їх імпорту розвиваються альтернативні шляхи доставки, зокрема водним транспортом", - сказав Висоцький.
Може продовжити зростати вартість яловичини. Торік вона подорожчала на 21%, а за січень – на 3%. До 90% споживання м'яса в Україні — свинина та курятина. Яловичина фактично у дефіциті, і зараз її можна вважати товаром преміум сегменту, зазначив заступник міністра агрополітики.