Кава – не просто підбадьорливий напій, а й справжня сенсація смаку та аромату. Однак навіть найякісніші зерна можуть розчарувати, якщо їх неправильно приготувати.

Докладніше про те, через що кава виходить несмачною, читайте в нашому матеріалі.

1. Неправильне зберігання:

  • Кава швидко втрачає свій аромат та смак при контакті з повітрям, світлом та вологою.
  • Не купуйте каву у великих кількостях, якщо ви не впевнені, що зможете швидко її споживати.
  • Зберігайте каву у герметичній ємності у прохолодному, темному та сухому місці.

2. Невідповідна температура води:

  • Занадто гаряча вода "вбиває" аромат та смак кави.
  • Оптимальна температура води для заварювання кави – 90-96 градусів за Цельсієм.
  • Якщо вода дуже холодна, кава не розкриє свій повний смак.

3. Використання цукру:

  • Цукор маскує натуральний смак та аромат кави.
  • Якщо ви хочете підсолодити каву, краще використовувати мед, корицю чи ваніль.
  • Також можна додати трохи молока чи вершків.

4. Низькоякісна кава:

  • Дешева кава, як правило, виготовляється із низькоякісних зерен.
  • Така кава має гіркий смак та неприємний запах.
  • Не заощаджуйте на каві, якщо ви хочете насолодитися її справжнім смаком.

5. Неправильний помел:

  • Помел кави повинен відповідати способу її приготування.
  • Наприклад, для турки потрібен дуже дрібний помел, а для фільтрованої кавоварки – більший.
  • Якщо помел буде неправильним, кава вийде несмачною.

Уникаючи цих помилок, ви зможете приготувати смачну та ароматну каву, яка подарує вам заряд бадьорості та гарного настрою.

Пам'ятайте, що в приготуванні кави, як і в будь-якій іншій справі, важлива увага до деталей та трохи кохання.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну каву з молоком та ваніллю.

Нагадуємо, як правильно додавати вершки до кави.