Лазання - це не просто страва, це справжня симфонія смаку, аромату та текстур. Тонкі листи, просочені соковитим м'ясним рагу, ніжний сирний соус і хрумка скоринка - все це створює неповторне задоволення гастрономів. А якщо використовувати готові листи, то приготувати лазанню може кожен, навіть кулінар-початківець.

Докладніше про те, як приготувати смачну м'ясну лазанью з листів, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 500 г готових листів для лазаньї
  • 500 г фаршу (яловичина, свинина чи суміш м'яса)
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 400 г томатного соусу
  • 200 г тертого сиру (пармезан, моцарела або будь-який інший сир на ваш смак)
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • Сіль та перець за смаком
  • 2 столові ложки олії для смаження

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. На сковороді розігрійте олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю та часник до м'якості.

3. Додайте фарш і обсмажте його до повного прожарювання.

4. Додайте томатний соус, сушені трави, сіль та перець. Загасити на повільному вогні 10-15 хвилин.

5. У глибокій формі для запікання викладіть невелику кількість м'ясного соусу на дно. Потім викладіть шар листів для лазаньї.

6. Поверх аркушів рівномірно розподіліть частину м'ясного соусу, посипте тертим сиром. Повторюйте шари, доки не закінчиться соус та листи.

7. Останній шар покрийте листям і посипте сиром, що залишився.

8. Запікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин, поки лазіння стане золотистою і пухирчастою.

9. Дайте лазіння трохи охолонути перед подачею.

Смачного!

Порада:

  • Для більш насиченого смаку можна додати до м'ясного соусу трохи червоного вина або коньяку.
  • Якщо ви використовуєте соус бешамель із магазину, то його не потрібно варити. Просто розігрійте його за вказівкою на упаковці.
  • Лазанью можна запікати в порційних формах. У цьому випадку час запікання може скоротитися.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати картопляні деруни, щоб вони хрумтіли як чіпси.

Нагадуємо, як приготувати кабачкові деруни.