Спеції – це не просто ароматичні добавки, які роблять нашу їжу смачнішою. Вони мають безліч цілющих властивостей і можуть використовуватися для профілактики та лікування різних захворювань. Але є кілька спецій, які особливо вирізняються серед інших.
Докладніше про те, що дієтологи перерахували найкращі для здоров'я спеції, інформує indianexpress.com.
Куркума:
- Куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який має протизапальні та протимікробні властивості.
- Дослідження показали, що куркума може допомогти у лікуванні:
- Артриту
- Проблем із травленням
- Серцево-судинних захворювань
- Хвороби Альцгеймера
- Деяких видів раку
- Куркума також може покращити функцію мозку та пам'ять.
Важливо:
- Куркума у високих дозах або протягом тривалого часу може погіршити існуючі проблеми з нирками або жовчною бульбашкою.
- Людям з порушеннями зсідання крові перед вживанням куркуміну слід обов'язково порадитися з лікарем.
Чорний перець:
- Чорний перець має антиоксидантні та антибактеріальні властивості.
- Він сприяє засвоєнню поживних речовин та підвищує біодоступність куркуміну.
- Чорний перець допомагає секреції травних ферментів.
Важливо:
- Надмірне споживання чорного перцю може призвести до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення.
- Людям з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ) слід обмежити споживання чорного перцю.
Коріандр:
- Листя та насіння коріандру полегшують травний дискомфорт.
- Вони підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет.
- Коріандр багатий на антиоксиданти.
Важливо:
- Коріандр може спричиняти місцеві або респіраторні алергічні реакції.
- Він може трохи знизити рівень цукру в крові.
- Людям, які приймають ліки проти діабету, слід коригувати дозування при вживанні коріандру.
Яка спеція краща для здоров'я?
- Куркума, можливо, є однією із найпотужніших лікарських спецій.
- Вона має неймовірну антиоксидантну та протизапальну активність.
Однак важливо пам'ятати, що всі спеції слід вживати у помірних кількостях. Перед застосуванням будь-яких спецій з метою лікування рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Раніше "Стіна" інформувала, які три спеції вважаються найкориснішими для здоров'я.
Нагадуємо, які спеції категорично не поєднуються одна з одною.
