У сеті розмістили простий і смачний рецепт паштету з білої квасолі, який ідеально підійде для святкового столу або як закуска.
Інгредієнт (на 6 порцій):
Суха біла квасоля: 1 склянка.
Цибуля: 1-2 шт.
Яйця курячі: 2 шт.
Часник: 1-2 зубчики (за смаком)
Волоські горіхи: 3 ст. (пробувати)
Рослинна олія: 50 мл.
Перець чорний мелений: за смаком
Сіль: за смаком
Інструкції:
Переберіть квасолю та замочіть її на ніч у великій кількості води.
Наступного дня злийте воду та промийте її.
Покладіть квасолю в каструлю, залийте холодною свіжою водою і доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть, поки квасоля не стане м'якою (близько 1 години).
Яйця відваріть у каструлі з водою на середньому вогні 8-10 хвилин.
Після приготування покладіть їх у миску з холодною водою, щоб вони охолонули, потім очистіть і натріть їх.
Цибулю очистіть, вимийте і дрібно наріжте.
Очистіть зубчики часнику і роздавіть їх за допомогою часнику.
Волоські горіхи роздавити качалкою або дрібно нарізати.
Нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте олію.
Коли олія нагріється, додайте нарізану цибулю.
Обсмажте 2-3 хвилини, періодично помішуючи, поки він стане золотисто-коричневим.
Потім у блендері або кухонному комбайні подрібніть варену квасолю та терті яйця до отримання однорідної маси.
До квасоляно-яєчної суміші додайте 2/3 обсмаженої з олією цибулі, товчений часник, подрібнені волоські горіхи, сіль та чорний перець.
Змішайте все разом до отримання однорідної маси та хорошої однорідності.
Ось і все, перекладіть квасоляний паштет на сервірувальне блюдо і при бажанні прикрасьте смаженою цибулею, що залишилася, або невеликою кількістю подрібнених волоських горіхів.
Нагадаємо, станете стрункою за лічені дні: топ-6 чаїв, які допоможуть швидко схуднути
Раннє «Стіна» писала, пам'ять буде як у школяра: продукти, які уповільнюють старіння мозку
Як повідомляла «Стіна», такі салатики не всім підходять: який популярний літній овоч може бути дуже шкідливим
