Млинці – це не просто смачна страва, а й символ домашнього затишку та тепла. Їх люблять діти та дорослі, а їхнє приготування може стати справжнім сімейним ритуалом. Існує безліч рецептів млинців, але сьогодні ми пропонуємо спробувати приготувати їх на сметані без молока.
Докладніше про те, як приготувати смачні млинці на сметані, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500 мл мінеральної газованої води;
- 200 г сметани (15-20% жирності);
- 200 г борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки цукру;
- 0,5 ч. ложки солі;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- олія для смаження.
Приготування:
- Збийте яйця з цукром та сіллю до пишної піни.
- Додайте сметану і продовжуйте збивати.
- Влийте газовану воду і добре перемішайте.
- Поступово додавайте борошно, що просіює, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
- В кінці додайте олію і ще раз добре перемішайте.
- Залишіть тісто "відпочити" на 15-20 хвилин.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть її олією.
- Наливайте тісто на сковороду невеликими порціями, розподіляючи по всій поверхні.
- Смажте млинці з двох боків до золотистого кольору.
- Готові млинці складайте чаркою, змащуючи кожен із них вершковим маслом.
Порада:
- Для рум'яніших млинців можна додати в тісто дрібку куркуми.
- Якщо у вас немає мінеральної води, можна використовувати звичайну воду, але її потрібно буде газувати.
- Щоб млинці вийшли пишнішими, можна додати в тісто 1/2 чайної ложки розпушувача.
- Подавайте млинці зі сметаною, варенням, медом, фруктами чи ягодами.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати млинці з дірочками.
Нагадуємо, що потрібно додати в тісто для млинців, щоб вони не рвалися.
