Відключення електроенергії можуть поставити під загрозу стан холодильників і продуктів, що зберігаються в них. У мережі дали кілька порад про те, як продовжити термін служби холодильника та зберегти продукти в таких ситуаціях:
Холодильники працюють у режимі накопичення, поступово втрачаючи холод після відключення електроенергії. Попередньо заморозьте воду у пляшках і помістіть її у холодильник, щоб підтримувати температуру.
Розгляньте можливість використання спеціальних акумуляторів холодного зберігання із мікросхемами для продовження підтримки температури.
Мінімізуйте дверні отвори та регулярно перевіряйте ущільнення, щоб запобігти виходу холодного повітря.
Тривалість зберігання продуктів без охолодження:
Сире м'ясо може зберігатися у холодильнику до п'яти днів, а приготоване м'ясо – від трьох до п'яти. Для тривалішого зберігання без холодильника посипте сіллю сіллю і промийте перед вживанням.
Риба та морепродукти: зберігайте так само, як м'ясо. Відрізання голови риби продовжує термін її зберігання.
Запаковані ковбаси можуть зберігатися без охолодження до двох тижнів, а відкриті ковбаси не повинні зберігатись більше одного тижня. Напівкопчена ковбаса має більший термін зберігання, до 12 діб.
Овочі, фрукти та зелень: зберігайте гриби, загорнуті в папір та поліетилен, до п'яти днів. Зелень та салат можуть залишатися свіжими протягом чотирьох днів у запечатаному поліетиленовому пакеті. Деякі фрукти можуть зберігатися три-чотири дні, тоді як інші, такі як виноград, гарбуз, шпинат, селера та салат, можуть зберігатися 10-14 днів.
Молочні продукти слід вживати протягом тижня під час відключення електроенергії, щоб уникнути харчового отруєння. Деякі сири можуть зберігатись до двох тижнів, залежно від приготування. Продовжте термін зберігання молока, прокип'ятивши його з невеликою кількістю соди, і збережіть сир, загорнувши його в льняну тканину, просочену солоною водою.
Сирі яйця можуть зберігатися від чотирьох до п'яти тижнів, а яйця, приготовлені круто, не повинні зберігатися більше одного тижня. Перевірте свіжість яєць, зануривши в соляний розчин: свіжі яйця тонуть, а зіпсовані спливають.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете ефективно продовжити термін служби вашого холодильника і зберегти продукти під час перебоїв з електрикою, гарантуючи збереження та свіжість продуктів, що зберігаються.
Нагадаємо, можна набрати візок продуктів: популярна мережа супермаркетів починає видавати українцям сертифікати
Раннє «Стіна» писала, відмовтеся від них під час спеки: 8 продуктів, які небезпечно їсти влітку
Як повідомляла «Стіна», такий маринад захочеться випити: у чому маринувати м'ясо, щоб воно вийшло максимально корисним
