Молода картопля - це не просто одна з перших літніх овочів, а й справжній символ початку дачного сезону. Ніжний, ароматний, з тонкою шкіркою, він має неповторний смак, який так і манить насолодитися ним повною мірою. Але як дізнатися, коли саме настав той самий момент, і настав час вирушати на грядку за заповітними бульбами?

Докладніше про те, коли потрібно копати молоду картоплю, читайте у нашому матеріалі.

Оптимальний термін збирання молодої картоплі

Досвідчені садівники орієнтуються на кілька ключових факторів:

1. Сорт картоплі:

  • Надранні сорти: як правило, готові до збирання вже через 20-25 днів після появи сходів.
  • Ранні сорти дозрівають на 35-45 день після сходів.
  • Середньостиглі сорти: прибирати їх можна через 50-60 днів.

2. Цвітіння:

  • Початок цвітіння картоплі – перша вірна ознака того, що під землею вже сформувалися молоді бульби.
  • Зазвичай після цвітіння проходить близько 2 тижнів і картопля можна викопувати.

3. Зовнішній вигляд бадилля:

  • Пожовтіння та в'янення нижнього листя - ще одна ознака того, що бульби готові до збирання.
  • У деяких сортів листя може повністю пожовтіти й навіть зав'янути, але це не означає, що картопля перезріла.

4. Розмір бульб:

  • Для молодої картоплі ідеальний розмір – не більше курячого яйця.
  • Занадто маленькі бульби ще не встигли набрати достатньо смаку та поживних речовин, а перерослі можуть бути грубими та не такими смачними.

5. Погодні умови:

  • Сприятливі умови: тепла погода (температура ґрунту 18°C, повітря - 21-24°C) та достатня вологість прискорюють дозрівання картоплі.
  • Посуха може сповільнити цей процес.

Не варто орієнтуватися тільки на одну ознаку, тому що це може зіграти з вами злий жарт.

Комплексний підхід:

  • Враховуйте сорт картоплі,
  • стежте за його цвітінням,
  • спостерігайте за бадиллям,
  • оцінюйте розмір бульб
  • та орієнтуйтесь на погодні умови.

Важливо знати, що молода картопля не підходить для тривалого зберігання. Його потрібно з'їсти протягом кількох днів після викопування. Ідеально – одразу ж після збору.

Декілька порад:

  • Викопуйте картоплю вранці, коли земля ще прохолодна.
  • Акуратно підкопуйте кущі, щоб не пошкодити бульби.
  • Відразу після збирання дайте картоплі трохи "обвітритися" на грядці.
  • Зберігайте молоду картоплю в прохолодному, темному місці в ємності, що добре провітрюється.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зібрати смачний і ароматний урожай молодої картоплі, яка стане справжньою окрасою вашого літнього столу.

Раніше "Стіна" інформувала, що робити, якщо замерзла картопля на городі.

Нагадуємо, чим потрібно обов'язково підгодувати картоплю після появи сходів.