Аномально тепла зима, пізні весняні заморозки та нестача вологи в окремих регіонах негативно позначились на стані посівів. За даними фахівців, у травні в більшості областей опадів було достатньо для формування врожаю картоплі, але липнева спека та складні погодні умови завдали відчутної шкоди.

Докладніше про те, якими будуть ціни на картоплю вже восени, повідомляє "Стіна", посилаючись на УНІАН.

Виконувач обов'язків першого віце-президента Національної академії аграрних наук України Ігор Гриник зазначив, що виробництво загалом збережеться на стабільному рівні, що дозволить уникнути різкого зростання вартості. Проте є ризик зниження валового збирання.

Прогноз щодо обсягів виробництва

Виробники, особливо ті, хто займається насіннєвою картоплею, попереджають про можливе скорочення врожаю на 25–30% порівняно з минулим роком.

У Київській та південних областях картопля постраждала від спеки та нестачі вологи, що позначилося на її якості та обсягах.

Експерти попереджають: висока температура та посуха можуть спровокувати хвороби бульб, включаючи паршу, в'янення, тріщини та вторинне зростання.

Поточна ситуація на ринку

Наразі спостерігається сезонне зниження вартості. На оптових ринках ціни на молоду картоплю опустилися до 15–22 грн/кг, у роздріб – 22–38 грн/кг залежно від регіону Середня вартість вже становить близько 33,55 грн/кг, і тенденція до здешевлення продовжується.

Осінній прогноз цін

За словами Гриника, до вересня-жовтня оптова вартість може знизитись до 12–18 грн/кг, а у роздрібній торгівлі — до 20–26 грн/кг. Пікові значення до 30 грн/кг можливі лише за несприятливих умов, таких як погіршення погоди, інфляційні коливання або проблеми з логістикою.

Сільгоспвиробники розраховують утримати ринок без різких стрибків, але врожай картоплі все ж таки виявиться меншим за торішній.

Для споживачів це означає, що найближчими тижнями вартість продовжить знижуватися, а пік здешевлення ймовірно припаде на середину осені.

Раніше "Стіна" інформувала, що потрібно зробити перед жаркою картоплі, щоб вона не розвалилася в процесі.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, яка картопля є найкориснішою для здоров'я.