Фриттата – классическое итальянское блюдо, которое привлекает людей своим простым и непритязательным составом. Его готовят из спагетти, яиц, сыра и с добавлением ароматного салями. Исторически фриттата возникла на бедных улицах Неаполя, где сапожники и моряки придумали способ использовать остатки вчерашнего ужина. Сегодня фриттата стала неизбежным и весьма достойным завтраком.
Подробнее о том, как приготовить итальянскую фриттату из спагетти и салями читайте в нашем материале.
Для приготовления фриттаты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 320 г спагетти;
- 4 яйца;
- 100 г моцареллы;
- 60 г натертого пармезана;
- 100 г нарезанной салями кубиками;
- Оливковое масло;
- Черный перец, соль, ароматические специи.
Инструкции для приготовления фриттаты:
Вначале отварите спагетти, но не до полной готовности, чтобы они не стали мягкими и рассыпчатыми при жарке на сковороде.
Затем взбейте яйца вместе с солью и ароматными специями. Нарежьте колбаску салями на кубики и натрите сыр моцарелла.
Переложите сваренные спагетти в подходящую посуду, залейте их взбитыми яйцами, добавьте нарезанную колбаску и посыпьте черным перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и аккуратно вылейте на нее смесь со спагетти. Готовьте блюдо под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Посередине процесса переверните фриттату и доведите до готовности.
Подавайте фриттату с вашим любимым салатом и летними напитками. Ваши гости и друзья будут счастливы насладится уникальным блюдом и хоть на мгновение вообразить себя истинным неаполитанцем.
Ранее "Стена" информировала, как сварить варенье из смородины, чтобы лечить зимой ОРВИ.
Напоминаем, как приготовить вкуснейший овсяноблин.
