Робуста и арабика - эти два типа кофейных зерен отличаются по происхождению, вкусу, содержанию кофеина и методам выращивания. В Украине в основном преобладает арабика. А что не так с робустой?
Подробнее о том, чем отличается кофе робуста от кофе арабики читайте в нашем материале.
1. Происхождение: зерна робусты (Coffea canephora) происходят из Центральной и Западной Африки, Индии и Индонезии. Арабика (Coffea arabica) - это сорт кофейных зерен, который произрастает на Восточном побережье Африки, в Южной и Центральной Америке, а также в других частях мира.
2. Вкус: арабика, считающаяся более премиальным сортом, обладает сложным и изысканным вкусом с разнообразными оттенками, такими как фруктовые, цветочные и шоколадные. В то же время, робуста имеет более горький и сильный вкус, который можно описать как землистый или ореховый. Робуста часто используется для создания более ароматных и плотных смесей кофе.
3. Кофеин: робуста обычно содержит больше кофеина, чем арабика. Среднее содержание кофеина в робусте в два раза выше, чем в арабике. Это делает робусту более стимулирующим сортом кофе с более ярким эффектом.
4. Выращивание: робуста является более устойчивым к погодным условиям и болезням, что делает ее проще выращивать. Арабика, напротив, требует более тщательного ухода и более благоприятных условий для роста. Она чувствительнее к засухе, болезням и вредителям.
В зависимости от ваших предпочтений и желаемого вкуса, вы можете выбрать между робустой и арабикой при покупке кофейных зерен. Многочисленные смеси кофе сочетают эти два вида, чтобы достичь сбалансированного вкуса, аромата и кофеина.
Ранее "Стена" информировала, что было названо худшее время для потребления кофе.
Напоминаем, какие ошибки совершают кофеманы, наслаждаясь кофе.
