Цикорий - это растение, из которого изготавливают напиток, известный как цикорий. Он производится из корней цикория, которые обжариваются и молотятся для приготовления порошка. Исторически он использовался как заменитель кофе, особенно во времена, когда кофе был недоступным или дорогим.
Подробнее о том, в чем польза цикория и почему его пьют вместо привычного кофе читайте в нашем материале.
Вот некоторые причины, по которым люди выбирают цикорий вместо кофе:
1. Отсутствие кофеина: один из основных факторов - цикорий не содержит кофеина, который является стимулятором нервной системы. Это означает, что напиток на основе цикория обычно не вызывает те же побочные эффекты, связанные с кофеином, такие как нервозность, бессонница или ухудшение пищеварения.
2. Здоровье пищеварительной системы: цикорий содержит пищевые волокна, которые могут способствовать здоровью пищеварительной системы. Волокна помогают регулировать перистальтику кишечника, улучшают работу кишечника и помогают предотвратить запоры. Это может быть особенно полезно для людей, у которых чувствительный желудок или проблемы с пищеварением.
3. Антиоксиданты и другие питательные вещества: цикорий богат антиоксидантами, такими как полифенолы, которые помогают защищать организм от вредных свободных радикалов и воспаления. Он также содержит витамины, минералы и другие полезные питательные вещества, такие как калий, магний и витамин С.
4. Естественный вкус и аромат: цикорий имеет свой собственный характерный вкус и аромат, который многие люди находят привлекательным. Он немного напоминает вкус кофе, но имеет более нежный и сладковатый оттенок.
Важно отметить, что цикорий может не заменить кофе для всех. Его вкус и текстура отличаются от кофе, и некоторым людям может не понравиться. Кроме того, некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на цикорий.
В целом, цикорий может быть альтернативой кофе для тех, кто хочет избежать кофеина и получить некоторые дополнительные пользы для здоровья. Однако всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть медицинские проблемы или лекарственные препараты, которые могут взаимодействовать со специфическими свойствами цикория.
Ранее "Стена" информировала, в чем опасность потребления кофе на голодный желудок.
Напоминаем, как сделать кофе еще более бодрящим.
