Сохранение свежести помидоров до зимы без особых методов обработки является непростой задачей. Однако имеются четыре способа, которые помогут достичь этой цели. Об этом пишет "ТСН".
Хранение в подвале или погребе: Этот способ подходит для недозрелых плодов. Перевяленные помидоры оберните бумажной салфеткой и регулярно проверяйте их состояние, чтобы исключить испорченные плоды.
Хранение в холодильнике: Помидоры могут пролежать в холодильнике около месяца, но их вкус может измениться. Хотя этот метод не считается идеальным, он подходит для сохранения свежего урожая, который будет использоваться в ближайшее время.
Замораживание: Хранение помидоров в морозильной камере увеличивает срок их сохранности, но плоды после размораживания могут изменить форму и структуру. Однако их все равно можно использовать для приготовления разных блюд, кроме салатов.
Консервирование: Наиболее оптимальный способ сохранения свежих и ароматных помидоров до зимы. Помидоры нарезают на кружочки и укладывают в пол-литровые банки, которые затем заполняют кипятком. Банки помещают в кастрюлю, завернутую тканью, и стерилизуют на среднем огне. После стерилизации банки закрывают, переворачивают и оставляют остывать без укрывания.
Выбрав подходящий способ, вы сможете сохранить помидоры свежими и наслаждаться их вкусом в течение зимнего сезона.
Ранее "Стена" информировала, в какие дни августа лучше всего консервировать помидоры и огурцы.
Напоминаем, что нужно сделать с помидорами, чтобы при консервировании они не трескались.
