Куриные яйца - это универсальный продукт, который можно употреблять в пищу в сыром, вареном, жареном и других видах. Вареные яйца - это один из самых простых и быстрых способов приготовления куриных яиц.
Подробнее о том, как правильно варить куриные яйца, читайте в нашем материале.
Чтобы сварить куриные яйца правильно, важно следовать нескольким рекомендациям:
- Используйте свежие яйца. Свежее яйцо имеет гладкую скорлупу без трещин.
- Выбирайте яйца одинакового размера. Это поможет яйцам свариться равномерно.
- Не добавляйте соль в воду. Соль может затруднить отделение яиц от скорлупы.
Как сварить куриные яйца
-
Подготовьте кастрюлю с водой. Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы она полностью покрыла яйца. Размер кастрюли следует выбирать таким образом, чтобы яйца помещались в один слой на дне.
-
Поместите яйца в кастрюлю. Осторожно поместите яйца в кастрюлю с водой. Рекомендуется использовать щипцы или ложку, чтобы предотвратить разбивание яиц.
-
Нагрейте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
-
Кипячение яиц. Как только вода закипит, снизьте огонь до умеренного и непрерывно кипятите яйца в течение определенного времени, в зависимости от желаемой степени готовности:
- Мягкие яйца (с жидким желтком): варите яйца в течение 4-5 минут.
- Средней прожарки яйца (полуготовые яйца с желтком, который не жидкий, но не полностью твердый): варите яйца в течение 6-7 минут.
- Твердо сваренные яйца (с полностью твердым желтком): варите яйца в течение 8-9 минут.
-
Охлаждение яиц. Как только время готовки истекло, аккуратно переложите яйца в чашу с холодной водой или в ледяную ванну. Дайте яйцам полностью остыть в течение нескольких минут. Охлаждение поможет разделить яйцо от скорлупы и упростит последующее чистку.
-
Чистка яиц. Чтобы очистить яйца от скорлупы, можно аккуратно постучать яйцом о плоскую поверхность (стол, тарелку и др.), чтобы создать трещину, а затем осторожно снять скорлупу.
Советы по варке яиц
- Для более равномерного приготовления яиц можно добавить в воду немного уксуса или лимонной кислоты.
- Если вы хотите сварить яйца вкрутую, но у вас нет возможности следить за временем, можно использовать таймер с обратным отсчетом.
- Чтобы яйца легче чистились, можно добавить в воду немного растительного масла.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, какие куриные яйца наиболее вредны для потребления.
Напоминаем, как долго можно хранить яйца в холодильнике.
