Витамин D - это важный витамин, который необходим для здоровья костей, мышц, зубов и сердца. Он также играет важную роль в иммунной системе. В осенне-зимний период, когда световой день становится короче, уровень витамина D в организме снижается. Это связано с тем, что витамин D вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей.
Подробнее о том, какие продукты восполняют в организме дефицит витамина D, информирует сайт Express.
Эксперт по грибам Джуд Уилсон утверждает, что всего 100 г грибов могут обеспечить суточную норму витамина D для взрослого человека.
Витамин D необходим для здоровья костей, мышц, зубов и сердца. Он также играет важную роль в иммунной системе.
В большинстве стран Северного полушария уровень витамина D в организме снижается в осенне-зимний период, когда световой день становится короче. В это время рекомендуется принимать добавки с витамином D.
Грибы - это необычный источник витамина D. Они способны синтезировать его под воздействием ультрафиолетового (УФ) света.
Исследования показывают, что грибы, которые выращиваются на открытом воздухе, содержат больше витамина D, чем грибы, которые выращиваются в помещении.
Также можно повысить содержание витамина D в грибах, подвергнув их воздействию УФ-излучения. Для этого грибы можно поместить на солнечный свет или использовать специальную УФ-установку.
Симптомы дефицита витамина D включают усталость, боль в костях, мышечные боли и спазмы, перепады настроения и депрессию.
Как выбрать грибы с высоким содержанием витамина D
Чтобы выбрать грибы с высоким содержанием витамина D, обратите внимание на следующие факторы:
- Цвет: грибы с более темной окраской, такие как коричневые или черные, содержат больше витамина D, чем белые грибы.
- Размер: большие грибы содержат больше витамина D, чем маленькие.
- Сезон: грибы, собранные в осенне-зимний период, содержат больше витамина D, чем грибы, собранные в весенне-летний период.
Как приготовить грибы, чтобы сохранить витамин D
При приготовлении грибов важно сохранить витамин D. Для этого следует избегать слишком долгой термической обработки.
Лучше всего готовить грибы на гриле или в духовке при температуре не выше 180 градусов Цельсия. Также можно готовить грибы на пару или тушить их.
Грибы - это вкусный и полезный продукт, который может стать отличным источником витамина D. Добавляя грибы в свой рацион, вы сможете улучшить свое здоровье и самочувствие.
Ранее "Стена" информировала, в каких продуктах содержится много витамина D.
Напоминаем, как часто нужно пропивать витамины для иммунитета.
