Картофель - один из самых популярных овощей в мире, и один из самых "главных" в Украине. Он является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки. Однако употребление слишком большого количества картофеля, особенно в жареном или обработанном виде, может привести к негативным последствиям для здоровья.

Подробнее о том, сколько картошки безопасно есть каждый день, информирует Health.

Сколько картофеля можно есть без вреда для здоровья?

Диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий). Это количество соответствует примерно 1-2 картофелинам в день.

Что будет, если съесть слишком много картофеля?

Употребление слишком большого количества картофеля может привести к следующим проблемам:

  • Повышение уровня сахара в крови. Картофель содержит много углеводов, которые быстро расщепляются в организме и повышают уровень сахара в крови. Это может быть опасно для людей с диабетом или преддиабетом.
  • Увеличение веса. Картофель также является достаточно калорийным продуктом. Употребление большого количества картофеля может привести к увеличению веса.
  • Повышение артериального давления. Некоторые исследования показали, что употребление слишком большого количества картофеля может повышать артериальное давление.
  • Вздутие живота, газы, тяжесть в теле. Чрезмерное употребление картофеля может привести к желудочно-кишечным расстройствам, таким как вздутие живота, газы, тяжесть в теле.

Что можно есть вместо картофеля?

Если вы хотите сократить потребление картофеля, вы можете заменить его другими продуктами, богатыми клетчаткой и сложными углеводами. К таким продуктам относятся:

  • Коричневый рис
  • Киноа
  • Овес
  • Цельнозерновой хлеб
  • Макароны из твердых сортов пшеницы
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Горох

Эти продукты также являются хорошими источниками белка и других полезных веществ.

Картофель - полезный продукт, но важно употреблять его в умеренных количествах. Если вы едите слишком много картофеля, вы можете подвергать себя риску развития различных проблем со здоровьем.

Ранее "Стена" информировала, что нужно делать, если ваш картофель начал прорастать.

Напоминаем, как полезно пожарить картошку без капли масла.