Пальмовое масло - это дешевый растительный жир, который часто используется в пищевой промышленности. Оно придает продуктам тугую структуру, продлевает срок годности и снижает себестоимость. Однако пальмовое масло также может быть вредным для здоровья, и входить в состав многих потребляемых нами продуктов, в том числе в сливочное масло.

Подробнее о том, как проверить в домашних условиях сливочное масло на наличие пальмового жира, читайте в нашем материале.

Чтобы определить, содержит ли сливочное масло пальмовое масло, можно провести простой тест.

Шаг 1: Осмотрите масло

Сливочное масло должно быть однородного светло-желтого цвета. Если масло имеет неоднородный цвет, например, желтые пятна или прожилки, это может быть признаком того, что в нем содержится пальмовое масло.

Шаг 2: Понюхайте масло

Натуральное сливочное масло имеет сливочный, молочный запах. Если вы чувствуете запах жареного масла или других химических веществ, это может быть признаком того, что в масле содержится пальмовое масло.

Шаг 3: Поместите масло в горячую воду

Отрежьте небольшой кусочек масла и поместите его в стакан с горячей водой. Если масло всплывет на поверхность воды, это означает, что в нем содержится натуральный сливочный жир. Если масло растворится в воде, это может быть признаком того, что в нем содержится пальмовое масло.

Шаг 4: Оцените вкус масла

Натуральное сливочное масло имеет нежный, сливочный вкус. Если масло имеет горьковатый или резкий вкус, это может быть признаком того, что в нем содержится пальмовое масло.

Если вы хотите быть уверены, что покупаете натуральное сливочное масло, лучше всего покупать его у проверенных производителей. Вы также можете провести простой тест, описанный выше.

Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить сливочное масло.

Напоминаем, как научиться определять качественное сливочное масло.