Растительная диета имеет множество преимуществ для здоровья, но она также может привести к некоторым изменениям в организме. Вот что вам нужно знать о том, как ваш организм может реагировать на отказ от мяса, птицы и рыбы.
Подробнее о том, что произойдет с телом, если вы перестанете потреблять мясо информирует РБК-Украина.
Энергия
С одной стороны, переход на растительную диету может помочь вам почувствовать себя более энергичным. Обработанные продукты животного происхождения, такие как бекон и мясные деликатесы, содержат много насыщенных жиров и натрия, которые могут способствовать усталости.
С другой стороны, отказ от продуктов животного происхождения может привести к дефициту железа. Железо необходимо для переноса кислорода по всему организму, поэтому его недостаток может привести к усталости, выпадению волос, головокружению, слабости, головным болям, бледности кожи и учащенному сердцебиению.
Чтобы избежать дефицита железа, вегетарианцы и веган должны включать в свой рацион богатые железом растительные продукты, такие как шпинат, соевые бобы, чечевица, фасоль и сухофрукты. Они также могут принимать добавки железа, если это необходимо.
Здоровье кишечника
Исследования показывают, что вегетарианская диета может положительно повлиять на здоровье кишечника. Мясо, особенно красное мясо и обработанное мясо, может способствовать воспалению кишечника, что, в свою очередь, может привести к проблемам с пищеварением, таким как запор и вздутие живота.
Растительные продукты, с другой стороны, богаты клетчаткой и другими питательными веществами, которые поддерживают здоровье кишечника. Они также содержат пребиотики и пробиотики, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.
Сон и настроение
Исследования показывают, что вегетарианская диета может улучшить качество сна и настроение. Это может быть связано с высоким содержанием в растительной пище изофлавонов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Изофлавоны содержатся в соевых бобах, бобовых, цельнозерновых продуктах и некоторых фруктах и овощах. Они могут помочь улучшить сон, уменьшая выработку кортизола, гормона стресса.
Растительная диета может быть отличным выбором для здоровья, но важно убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Если вы планируете отказаться от мяса, птицы и рыбы, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы разработать план питания, который обеспечит вам здоровое питание.
Ранее "Стена" информировала, как безопаснее всего готовить мясо, чтобы не причинить организму вред.
Напоминаем, как спасти блюдо, если мясо получилось жестким.
