За последний год стоимость продуктов в пищевой отрасли в Украине систематически росла. Самые высокие рост цен отметились в категориях мяса и молочных продуктов. Однако куриные яйца стали доступнее, и цены на некоторые товары в 2023 году уменьшились.

Об этом сообщает сайт РБК-Украина.

В 2023 году стоимость основных продуктов питания в Украине существенно выросла, особенно по отношению к красному мясу, мясу птицы и молочным продуктам. Эти изменения вызваны разными факторами, такими как влияние войны, увеличение затрат на производство, колебания цен на топливо и энергоносители, а также изменения в производстве и логистике.

По данным Государственной службы статистики:

  • Говядина выросла на 34,87 грн (с 203,18 грн/кг в декабре 2022 года до 238,05 грн/кг в ноябре 2023 года).
  • Стоимость свинины поднялась на 27,53 грн (с 168,56 грн/кг в декабре 2022 года до 196,09 грн/кг в ноябре 2023 года).
  • Куриное филе подорожало на 23,03 грн (со 136,58 грн/кг в декабре 2022 года до 159,61 грн/кг в ноябре 2023 года).
  • Цена на сыр выросла на 15,46 грн (со 159,34 грн/кг в декабре 2022 года до 174,8 грн/кг в ноябре 2023 года).
  • Сметана 15% подорожала на 8,53 грн (с 95,11 грн/кг в декабре 2022 года до 103,64 грн/кг в ноябре 2023 года).
  • Сливочное масло (пачка 200 г) подорожало на 5,81 грн. (с 65,98 грн. в декабре 2022 года до 71,79 грн. в ноябре 2023 года).
  • Молоко подорожало на 2,81 грн (с 34,28 грн/л в декабре 2022 г. до 37,09 грн/л в ноябре 2023 г.).

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка пояснил, что рост стоимости мяса обусловлен устойчивым спросом со стороны населения.

Рост цен на молочные продукты объясняется рядом факторов, таких как засуха во второй половине лета, что привело к уменьшению надоев во время обычного сезона, а также увеличению расходов на топливо.

За год стоимость картофеля возросла в 2-3 раза. Кроме того, это единственный овощ из "борщового набора" стал дороже по сравнению с 2022 годом (средняя цена в декабре 2022 года составляла 9,2 грн/кг).

Эксперты объясняют рост стоимости картофеля значительным уменьшением предложения некондиционной продукции, поскольку поставки со складов, не предназначенных для длительного хранения, упали до минимума.

Кроме того, в дальнейшем увеличивается спрос, а некоторые крупные хозяйства удерживают продажу картофеля высокого качества в надежде на дальнейший рост цен.

Ранее портал "Стена" писал о том, какие важные продукты будут дорожать.

Также есть новость, украинцам выдают подарочные сертификаты на продукты.

Напоминаем, какие продукты не имеют срока пригодности.