Сырный шарик - это аппетитное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к любому столу. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно, а результат вас приятно удивит.
Подробнее о том, как нужно готовить сырные шарики во фритюре, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 250 г твёрдого сыра (пармезан, чеддер, гауда и т. д.)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 ст. ложки муки
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Инструкции:
- Натрите сыр на крупной терке, чтобы получить крошки или мелкую стружку.
- В миске смешайте тертый сыр с яйцом, панировочными сухарями, мукой, солью и перцем.
- Добавьте в смесь немного воды или молока, чтобы она стала более вязкой.
- Сформируйте из этой смеси небольшие шарики (около 2,5 см в диаметре).
- Разогрейте масло во фритюре до 180-190 градусов Цельсия.
- Обжарьте сырные шарики порциями в глубоком жире до золотистого цвета (это занимает обычно 2-3 минуты).
- Выложите готовые сырные шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Горячие сырные шарики можно подавать с различными соусами, такими как томатный соус, сметана с зеленью или сладкий перчик.
Советы:
- Для приготовления сырных шариков лучше использовать твердые сыры с насыщенным вкусом, например, пармезан, чеддер или гауду.
- Чтобы сырные шарики получились более сочными, добавьте в смесь немного воды или молока.
- Если вы хотите, чтобы сырные шарики были более хрустящими, обваляйте их в панировочных сухарях дважды.
- Не пережаривайте сырные шарики, иначе они могут стать сухими.
Ранее "Стена" информировала, какие каши самые вредные для организма.
Напоминаем, что нужно добавить в кашу для большой пользы крупы.
