Чеснок — это полезный продукт, который содержит множество витаминов и минералов, а также фитонцидов, обладающих антибактериальными свойствами. Он широко используется в кулинарии, а также в народной медицине.

Подробнее о том, как лучше всего хранить чеснок в домашних условиях, читайте в нашем материале.

Чтобы чеснок сохранил свои полезные свойства и вкусовые качества, важно правильно его хранить.

Хранение чеснока в масле

Этот способ позволяет сохранить чеснок свежим и ароматным в течение нескольких недель. Для этого очищенные зубчики чеснока нужно поместить в банку с оливковым маслом и закрыть крышкой. Хранить банку следует в холодильнике.

Оливковое масло препятствует окислению чеснока и сохраняет его влагу. Кроме того, оно придает чесноку более насыщенный вкус и аромат.

Замораживание чеснока

Этот способ позволяет сохранить чеснок в течение нескольких месяцев. Очищенные зубчики чеснока нужно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в морозилку. После того, как чеснок замерзнет, его можно переложить в пакет и хранить в морозильной камере.

При замораживании чеснок теряет часть своих полезных свойств, но его вкус и аромат остаются практически неизменными.

Приготовление чесночного порошка

Этот способ позволяет сохранить чеснок в течение нескольких лет. Очищенный чеснок нужно нарезать ломтиками и высушить в пищевом дегидраторе или духовке при температуре 50-60 градусов Цельсия. После полного высыхания ломтики нужно измельчить в порошок.

Чесночный порошок можно использовать в качестве приправы к различным блюдам. Он также используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Дополнительные советы по хранению чеснока

  • Храните чеснок в темном, прохладном и сухом месте.
  • Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах, так как они препятствуют циркуляции воздуха и могут привести к загниванию.
  • Если чеснок начал прорастать, его можно использовать в пищу, но его вкус и аромат будут менее выраженными.

Ранее "Стена" информировала, как отбелить зубы в домашних условиях.

Напоминаем, чем прополоскать зубы и рот для свежего дыхания.