Картофель является одним из самых популярных ингредиентов для салатов. Однако иногда он может слипаться, что портит вид и вкус блюда. Чтобы этого избежать, следует воспользоваться простыми советами.
Подробнее о том, как правильно варить картофель для салатов, читайте в нашем материале.
Выбирайте крупные картофелины
Крупные картофелины лучше провариваются и не слипаются. Если же вы используете мелкие картофелины, варите их дольше.
Варите картофель в мундире
Кожура поможет сохранить картофель рассыпчатым. Варите картофель в подсоленной воде. Это сделает его более вкусным и ароматным.
Дайте картофелю остыть
Перед нарезкой дайте картофелю остыть. Это поможет предотвратить его слипание.
Смажьте нож растительным маслом
Перед нарезкой смажьте нож растительным маслом. Это поможет легко нарезать картофель и не допустить его слипания.
Добавьте в воду специи
Для улучшения вкуса картофеля добавьте в воду при варке лавровый лист, перец горошком или другие специи.
Просушите картофель
Перед нарезкой картофель можно также немного просушить бумажным полотенцем. Это также поможет избежать его слипания.
Вот несколько дополнительных советов
- Если вы хотите, чтобы картофель был более мягким, варите его немного дольше.
- Чтобы картофель не потемнел, залейте его холодной водой после варки.
Следуя этим советам, вы всегда сможете приготовить идеальный картофельный салат.
Ранее "Стена" информировала, как сделать картофельное пюре воздушным и сладким.
Напоминаем, как правильно хранить картофель, чтобы он оставался вкусным и не терял свои свойства аж до весны.
