Домашний соус тартар - это простой в приготовлении и вкусный соус, который можно подать к различным блюдам, в том числе из рыбы, морепродуктов, овощей и мяса.
Подробнее о том, как приготовить домашний соус тартар, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 250 мл майонеза
- 2 столовые ложки маринованных огурцов
- 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка каперсов, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка укропа, мелко нарезанного
- Соль и перец по вкусу
- Сок половины лимона
Инструкции:
- В миске среднего размера смешайте майонез, маринованные огурцы, красный лук, каперсы и укроп.
- Добавьте соль, свежесмолотый черный перец и свежевыжатый сок половины лимона.
- Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Охладите соус в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус одну чайную ложку горчицы.
- Если вы хотите, чтобы соус был более острым, добавьте в него больше красного перца.
- Если вы хотите, чтобы соус был более кислым, добавьте в него больше лимонного сока.
Вот несколько блюд, где можно использовать домашний соус тартар:
- Блюда из рыбы: жареная или запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные рулеты, тартар из рыбы.
- Блюда из морепродуктов: жареные или запеченные морепродукты, салаты с морепродуктами, роллы, суши.
- Блюда из мяса: жареные или запеченные стейки, шашлык, гамбургеры, хот-доги.
- Блюда из овощей: жареные или запеченные овощи, салаты из овощей, овощные фрикадельки.
Также соус тартар можно использовать в качестве заправки для бутербродов, сэндвичей или тостов. Он также может быть добавлен в супы или рагу для придания им пикантности.
Ранее "Стена" информировала, что нужно сделать, если консервированные огурцы получились слишком солеными или кислыми.
Напоминаем, какие пищевые добавки и консерванты имеют негативный эффект на здоровье.
