Хлеб - это один из самых популярных продуктов питания в мире. Он бывает разных видов: пшеничный, ржаной, дрожжевой, бездрожжевой, с добавками и без. Но какой хлеб полезнее для здоровья?

Подробнее о том, что эксперты рассказали, какой хлеб полезнее для желудка, информирует УНИАН.

Белый хлеб: вред и польза

Белый хлеб изготавливается из муки высшего сорта, которая проходит тщательную обработку и теряет при этом большую часть полезных веществ. Поэтому белый хлеб практически бесполезен для организма. Он содержит много калорий и легкоусвояемых углеводов, которые способствуют набору веса. Кроме того, белый хлеб может вызывать брожение в кишечнике, что может быть нежелательно для людей с гастритом, язвой или панкреатитом.

Черный хлеб: польза и вред

Черный хлеб, напротив, является более полезным продуктом. Он изготавливается из муки грубого помола, которая содержит больше клетчатки, витаминов и минералов. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника. Кроме того, черный хлеб содержит меньше калорий, чем белый.

Серый хлеб: идеальный вариант

Серый хлеб является промежуточным вариантом между белым и черным хлебом. Он изготавливается из муки полуобдирного помола, которая содержит больше полезных веществ, чем мука высшего сорта, но меньше, чем мука грубого помола. Серый хлеб также содержит меньше калорий, чем белый.

Дрожжевой или бездрожжевой хлеб?

Многие люди считают, что дрожжевой хлеб вреден для здоровья. Однако это не так. Дрожжи погибают при температуре 60-70 градусов, а хлеб выпекается при более высокой температуре. Поэтому нет никакой разницы между дрожжевым и бездрожжевым хлебом с точки зрения пользы для здоровья.

Глютен: вред или польза?

Глютен - это белок, который содержится во многих злаках, в том числе в пшенице, ржи и ячмене. Многие люди считают, что глютен вреден для здоровья. Однако это не так. Глютен безопасен для большинства людей. Он только противопоказан людям с целиакией - заболеванием, при котором организм не может переваривать глютен.

Самый полезный хлеб - это серый хлеб, который изготавливается из муки полуобдирного помола. Он содержит больше полезных веществ, чем белый хлеб, но меньше, чем черный хлеб. Кроме того, серый хлеб содержит меньше калорий.

Ранее "Стена" информировала, с какими продуктами опасно совмещать хлеб.

Напоминаем, какой хлеб приносит пользу для организма.