Вареная сгущенка - это вкусный и универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества десертов. Однако многие люди не решаются варить сгущенку в домашних условиях, опасаясь, что банка взорвется или содержимое будет неправильной консистенции.

Подробнее о том, как правильно варить сгущенное молоко в кастрюле, читайте в нашем материале.

На самом деле, сварить сгущенку на плите довольно просто, если соблюдать некоторые правила. Вот подробная инструкция, как это сделать:

Что вам понадобится:

  • Сгущенное молоко в жестяных банках
  • Кастрюля
  • Кухонное полотенце
  • Вода

Инструкция:

  1. Возьмите кастрюлю и устелите дно кухонным полотенцем. Это предотвратит соприкосновение банок со дном кастрюли и снизит вероятность взрыва.
  2. Поставьте банки со сгущенным молоком в кастрюлю.
  3. Залейте банки водой так, чтобы она покрывала их сверху хотя бы на 5-6 см.
  4. Накройте кастрюлю крышкой.
  5. Поставьте кастрюлю на плиту и установите максимальный огонь.
  6. Доведите воду до кипения.
  7. После закипания уменьшите огонь до минимума.
  8. Варите сгущенку в банках в течение 3 часов.
  9. Во время варки следите за тем, чтобы вода не выкипела. Если вода убывает, долейте ее горячей.
  10. Когда время варки закончится, снимите кастрюлю с плиты и дайте банкам остыть.
  11. После остывания банки можно открыть и наслаждаться вкусной вареной сгущенкой.

Советы:

  • Используйте только жестяные банки для сгущенного молока. Стеклянные банки могут лопнуть во время варки.
  • Не открывайте банки со сгущенкой сразу после варки. Дайте им остыть, чтобы избежать ожогов.
  • Если вы хотите получить более густую сгущенку, варите ее дольше, до 4-5 часов.

Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный компот из слив на зиму.

Напоминаем, как приготовить домашние конфеты из сахара и ванилина.