Вареная сгущенка - это вкусный и универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества десертов. Однако многие люди не решаются варить сгущенку в домашних условиях, опасаясь, что банка взорвется или содержимое будет неправильной консистенции.
Подробнее о том, как правильно варить сгущенное молоко в кастрюле, читайте в нашем материале.
На самом деле, сварить сгущенку на плите довольно просто, если соблюдать некоторые правила. Вот подробная инструкция, как это сделать:
Что вам понадобится:
- Сгущенное молоко в жестяных банках
- Кастрюля
- Кухонное полотенце
- Вода
Инструкция:
- Возьмите кастрюлю и устелите дно кухонным полотенцем. Это предотвратит соприкосновение банок со дном кастрюли и снизит вероятность взрыва.
- Поставьте банки со сгущенным молоком в кастрюлю.
- Залейте банки водой так, чтобы она покрывала их сверху хотя бы на 5-6 см.
- Накройте кастрюлю крышкой.
- Поставьте кастрюлю на плиту и установите максимальный огонь.
- Доведите воду до кипения.
- После закипания уменьшите огонь до минимума.
- Варите сгущенку в банках в течение 3 часов.
- Во время варки следите за тем, чтобы вода не выкипела. Если вода убывает, долейте ее горячей.
- Когда время варки закончится, снимите кастрюлю с плиты и дайте банкам остыть.
- После остывания банки можно открыть и наслаждаться вкусной вареной сгущенкой.
Советы:
- Используйте только жестяные банки для сгущенного молока. Стеклянные банки могут лопнуть во время варки.
- Не открывайте банки со сгущенкой сразу после варки. Дайте им остыть, чтобы избежать ожогов.
- Если вы хотите получить более густую сгущенку, варите ее дольше, до 4-5 часов.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный компот из слив на зиму.
Напоминаем, как приготовить домашние конфеты из сахара и ванилина.
