Археологи из университета в Киле провели анализ остатков сгоревшей пищи, обнаруженных на поверхности старинной керамической посуды, чтобы раскрыть разнообразие диеты, принятой 5000 лет назад в неолитических поселениях современной Германии. Об этом сообщает "Т4".
Керамическую посуду, подвергнутую анализу, обнаружили в древней деревне Ольденбург LA 77 в Шлезвиг-Гольштейне, считающейся одной из старейших на Земле. При использовании сканирующей электронной микроскопии и химического анализа исследователи обнаружили разнообразные остатки растительных продуктов.
"Пищевые обломки" включали следы нескольких видов пшеницы, ячменя и семян белой лебединой лапки - дикого растения, известного своим высоким содержанием крахмала. Эти результаты подтверждают использование зерен и колосьев злаковых для приготовления пищи в данном поселении, что было известно из предыдущих находок.
Ученые считают, что злаки и дикие растения обеспечивали древним поселенцам разнообразие в питании. Зерновые играли ключевую роль, а дикие растения дополняли диету первых земледельцев северной Европы. Ячмень собирали на стадии молочной зрелости, а пшеницу обрабатывали в пророщенном состоянии, придавая каше сладкий вкус.
Химический анализ керамики также указывает на наличие молочных продуктов внутри старинной посуды. Результаты исследования нагара свидетельствуют о том, что крупы и молочные продукты, вероятно, использовались для приготовления каши, служившей основой сбалансированного рациона в повседневной жизни.
Раньше «Стена» публиковала прогноз ученых, что будет, если на Марсе и Луне появятся люди.
Также мы писали о том, что миллиардеры оплатили высадку людей на Марс и строят гостиницу на орбите Земли
