Вкусные и ароматные кексы с шоколадной начинкой - это идеальный десерт для любого случая. Они просты в приготовлении и всегда получаются невероятно вкусными.
Подробнее о том, как приготовить пышные сладкие кексы с шоколадной начинкой в духовке, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 125 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- 5 г соли
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г шоколадной начинки (или кусочки шоколада)
Инструкции:
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или застелив пергаментной бумагой.
-
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
-
В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
-
Наполните формы для кексов тестом наполовину. Добавьте в каждую форму чайную ложку шоколадной начинки или кусочек шоколада, затем залейте тестом до верха.
-
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми сверху и не пройдет проверка на готовность зубочисткой.
-
Дайте кексам немного остыть в формах, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Секреты приготовления пышных кексов:
- Используйте качественные ингредиенты. Мука должна быть свежей и просеянной. Сахар лучше использовать мелкий. Разрыхлитель должен быть свежим.
- Не перевзбивайте тесто. Перевзбивание сделает кексы жесткими.
- Не передерживайте кексы в духовке. Пересушенные кексы будут сухими и невкусными.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, какие продукты следует обязательно включить в завтрак, чтобы улучшить работу мозга.
Напоминаем, такой завтрак насытит вас до самого вечера.
