Вкусные и ароматные кексы с шоколадной начинкой - это идеальный десерт для любого случая. Они просты в приготовлении и всегда получаются невероятно вкусными.

Подробнее о том, как приготовить пышные сладкие кексы с шоколадной начинкой в духовке, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 125 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 5 г соли
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 100 г шоколадной начинки (или кусочки шоколада)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или застелив пергаментной бумагой.

  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

  3. В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

  4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

  5. Наполните формы для кексов тестом наполовину. Добавьте в каждую форму чайную ложку шоколадной начинки или кусочек шоколада, затем залейте тестом до верха.

  6. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми сверху и не пройдет проверка на готовность зубочисткой.

  7. Дайте кексам немного остыть в формах, затем переложите их на решетку для полного остывания.

Секреты приготовления пышных кексов:

  • Используйте качественные ингредиенты. Мука должна быть свежей и просеянной. Сахар лучше использовать мелкий. Разрыхлитель должен быть свежим.
  • Не перевзбивайте тесто. Перевзбивание сделает кексы жесткими.
  • Не передерживайте кексы в духовке. Пересушенные кексы будут сухими и невкусными.

Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, какие продукты следует обязательно включить в завтрак, чтобы улучшить работу мозга.

Напоминаем, такой завтрак насытит вас до самого вечера.