Французский багет идеально подходит для приготовления потрясающего чесночного хлеба. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусного хлеба.

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 французский багет;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 185 г твердого сыра;
  • 50 г сливочного масла (лучше всего выбирать масло с жирностью 82,5%);
  • 5 веточек свежего укропа.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Очистите чеснок и измельчите зубчики чеснока. Хорошо промойте укроп, отделите зелень от стеблей. Нарежьте зелень укропа. Нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками и создайте из них маленькие квадратики.

Разогрейте сковороду (небольшую кастрюлю), добавьте сливочное масло. Растопите масло на небольшом огне. Необходимо следить, чтобы оно не подгорело. Снимите сливочное масло с огня и добавьте чеснок и укроп. Все хорошо перемешать.

Произведите глубокие надрезы в багете под углом 45 градусов, не доводя до конца. Разложите багет на фольгу. В надрезы багета равномерно распределите ломтики сыра и полейте растопленным сливочным маслом с чесноком и укропом.

Плотно заверните багет в фольгу, выложите на противень и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Оставить багет в духовке на 10 минут. После прошедшего времени вытянуть багет и дать немного остыть. Затем подавайте хлеб к столу.

Чеснок обладает множеством полезных свойств:

  • Чеснок содержит алицин, мощное антимикробное вещество. Он обладает способностью уничтожать бактерии, грибы и вирусы, что делает чеснок естественным антисептиком.
  • Чеснок способствует снижению уровня общего холестерина и липопротеина низкой плотности. Его активные компоненты помогают предотвращать образование бляшек в сосудах, улучшая сердечно-сосудистое здоровье и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Чеснок содержит антиоксиданты, такие как кверцетин и аллиин, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме. Это способствует замедлению процессов старения, снижает воспаление.

Ранее мы сообщали, как правильно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался мягким.

Напомним, что эксперты рассказали, какой хлеб может навредить здоровью человека.