Кофе – это не просто напиток. Это утренний ритуал, заряд энергии, глоток вдохновения. Ароматный, крепкий, с пенкой – именно таким должен быть кофе по-гречески. В чем же секрет этого неповторимого вкуса? Отправляемся в кулинарное путешествие по солнечной Греции!
Подробнее о том, как приготовить кофе по-гречески с густой пенкой, информирует ТСН.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки молотого кофе среднего помола
- 1 стакан воды
- 2 чайные ложки сахара (по вкусу)
Приготовление:
1. Традиционный метод:
- Насыпьте молотый кофе в турку (джезву).
- Залейте холодной водой.
- Поставьте турку на горячий песок.
- Секрет: песок должен быть хорошо разогретым, но не до такой степени, чтобы обжечь кофе.
- Дождитесь, пока на поверхности появится пенка.
- Снимите турку с песка и дайте пенке осесть.
- Повторите процедуру 2-3 раза.
- Разлейте кофе по чашкам.
- Добавьте сахар по вкусу.
2. Альтернативный метод:
- Смешайте кофе и воду в турке.
- Поставьте на слабый огонь.
- Подогрейте до образования пенки.
- Снимите с огня, дайте пенке осесть.
- Повторите процедуру 2-3 раза.
- Разлейте кофе по чашкам.
- Добавьте сахар по вкусу.
3. Добавьте нотку индивидуальности:
- Для более крепкого кофе: увеличьте количество молотого кофе.
- Для более мягкого вкуса: уменьшите количество молотого кофе.
- Для аромата: добавьте в турку щепотку корицы, ванили или кардамона.
- Для сладости: вместо сахара используйте мед.
Подавайте кофе по-гречески с:
- Стаканом прохладной воды.
- Ломтиком лимона.
- Фисташками или миндалем.
Наслаждайтесь каждой чашкой!
Ранее "Стена" информировала, что можно выпить утром вместо кофе и чая, чтобы взбодриться.
Напоминаем, безопасно ли пить кофе на пустой желудок.
