Запеченный картофель - это не просто гарнир, а настоящая кулинарная симфония, способная стать звездой вашего стола. С помощью простых шагов вы легко сможете создать это ароматное и аппетитное блюдо.
Подробнее о том, как нужно правильно запекать картофель в духовке, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Картофель (выбирайте сорта с низким содержанием крахмала)
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное)
- Соль и перец
- Приправы по вкусу: чеснок, розмарин, тимьян, паприка, куркума, орегано и другие
Инструкция:
- Подготовьте картофель: тщательно вымойте, очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте на кусочки одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление.
- Замаринуйте: в миске смешайте картофель с маслом, солью, перцем и выбранными специями. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт масляной смесью.
- Запекайте:
- Противень: застелите пергаментом или смажьте маслом.
- Температура: 200°C.
- Время: 30-40 минут (зависит от размера кусочков).
- Секрет: периодически переворачивайте картофель для золотистой корочки со всех сторон.
- Проверка готовности: проткните картофель зубочисткой. Если она входит легко, значит, он готов.
Подавайте:
- Как самостоятельное блюдо: посыпьте зеленью, добавьте сметану или йогуртовый соус.
- Гарнир: к мясу, рыбе, птице, овощам.
Советы:
- Для более хрустящей корочки оставьте картофель в духовке на 5-10 минут после выключения.
- Добавьте к картофелю другие овощи: лук, морковь, сладкий перец, помидоры.
- Экспериментируйте с приправами, создавая новые вкусовые комбинации.
Запеченный картофель - это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое станет вашим кулинарным фаворитом.
Ранее "Стена" информировала, как сварить картошку в два раза быстрее.
Напоминаем, как приготовить картофель в микроволновке.
