Куриные котлеты – это классика домашней кухни. Они просты в приготовлении, экономичны, а при правильном подходе могут стать настоящим украшением вашего стола. В этой статье мы поделимся с вами секретами приготовления вкуснейших и сочных куриных котлет, которые понравятся всей вашей семье.
Подробнее о том, как правильно добавлять лук в котлеты, чтобы они были сочными, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Куриный фарш: 1 кг
- Лук: 2 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Сливочное масло: 4 г
- Белый хлеб: 4 ломтика
- Молоко: 150 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Соль, перец, паприка, петрушка: по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук кольцами и обжарьте на сковороде на сливочном масле. Добавьте к луку измельченный чеснок и дайте немного остыть.
- Замочите мякоть хлеба в молоке.
- Пропустите через мясорубку лук, хлеб и фарш.
- Добавьте к фаршу яйцо, соль, специи и хорошо перемешайте.
- Сформируйте мокрыми руками котлеты.
- Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистого цвета.
- Подавайте котлеты к столу с гарниром по вашему вкусу.
Советы:
- Для более сочного вкуса в фарш можно добавить тертый сыр, тертую морковь или кабачок.
- Чтобы котлеты были пышными, добавьте в фарш 1 столовую ложку манной крупы.
- Для аромата в фарш можно добавить зелень укропа, кинзы или базилика.
- Котлеты можно не только жарить, но и запекать в духовке.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, сколько белка необходимо съедать на завтрак по мнению докторов.
Напоминаем, какое мясо лучше всего потреблять в пищу.
