Белок – основа жизни. Он участвует в построении тканей, мышц, органов, ферментов, гормонов и иммунитета. Но где его взять? Традиционно источником белка считаются яйца, мясо, рыба и молочные продукты. Но растительная диета набирает обороты. В этой статье мы сравним оба источника белка и поможем вам сделать правильный выбор.
Подробнее о том, чем отличается растительный белок от животного, и какой лучше для человека, информирует Health Shots.
Зачем нам белок?
- Строительный материал: для тканей, мышц, органов.
- Поддержка метаболизма: помогает сжигать калории и поддерживать здоровый вес.
- Чувство сытости: помогает не переедать.
- Иммунитет: борется с инфекциями.
- Здоровье: замедляет старение, улучшает работу мозга.
Животный белок:
- Плюсы:
- Полноценный: содержит все незаменимые аминокислоты.
- Питательный: богат витаминами B12, железом, цинком и омега-3.
- Насыщающий: помогает контролировать аппетит.
- Минусы:
- Жирный: может содержать много насыщенных жиров и холестерина.
- Неэтичный: производство мяса может наносить вред окружающей среде.
Растительный белок:
- Плюсы:
- Здоровый: содержит меньше насыщенных жиров и холестерина.
- Полезный: богат клетчаткой, витаминами и минералами.
- Экологичный: производство растительных продуктов менее ресурсоемкое.
- Минусы:
- Неполноценный: может не содержать всех незаменимых аминокислот.
- Необходима комбинация: нужно комбинировать разные растительные продукты.
Какой белок выбрать?
- Оптимальный вариант: сочетать оба вида белка.
- Умеренность: употреблять животный белок в умеренных количествах.
- Разнообразие: комбинировать разные растительные продукты.
Слушайте свое тело и выбирайте белок, который подходит именно вам!
Ранее "Стена" информировала, как безопаснее всего готовить мясо, чтобы не причинить организму вред.
Напоминаем, как спасти блюдо, если мясо получилось жестким.
