Мясо – важный источник белка, витаминов и минералов, необходимых для должной работы всего организма. Но с возрастом потребности в питании меняются, и к выбору продуктов стоит подходить более осознанно. Какие же виды мяса наиболее полезны для людей старше 50 лет?
Подробнее о том, какие виды мяса полезней всего потреблять в пищу, информирует ТСН.
1. Говядина:
- Самое популярное мясо в мире, богатое аминокислотами, витаминами и минералами.
- 200 граммов говядины заменяют 1 литр молока по содержанию питательных веществ.
- Содержит цинк, железо, витамины группы B, E, H и PP.
- Нормализует уровень холестерина, укрепляет сосуды и сердце.
2. Баранина:
- Лидер по низкому содержанию холестерина.
- Жир баранины хорошо усваивается организмом.
- Рекомендуется для диетического питания.
- Нормализует уровень холестерина за счет лецитина.
- Богата витаминами и минералами.
- При проблемах с желудком употреблять с осторожностью.
3. Свинина:
- Несмотря на жирность, обладает рядом полезных свойств.
- Содержит витамин B, важный для работы мозга и нервной системы.
- Рекомендуется к употреблению в небольших количествах.
- Улучшает память и аналитические способности.
4. Крольчатина:
- Самое диетическое мясо из списка.
- Лидер по содержанию белка (21%).
- Усваивается на 90%, говядина – на 60%.
- Содержит мало холестерина, омега-3, железо, фосфор, витамины группы B и PP.
- Гипоаллергенна, подходит для детей.
Важно!
- Выбирайте постное мясо без видимых прослоек жира.
- Отдавайте предпочтение охлажденному мясу, а не замороженному.
- Готовьте мясо на пару, тушите или запекайте.
- Избегайте жарки, копчения и жирных соусов.
Употребление в пищу правильных видов мяса в умеренных количествах поможет людям старше 50 лет сохранить здоровье и отличное самочувствие.
Ранее "Стена" информировала, как безопаснее всего готовить мясо, чтобы не причинить организму вред.
Напоминаем, как спасти блюдо, если мясо получилось жестким.
