В настоящее время вегетарианство становится все более популярным. Все большее количество людей отказываются от потребления мяса и других продуктов животного происхождения. Они убеждены, что такой вид питания помогает улучшить здоровье, поскольку у растительной пищи много преимуществ. При этом эксперты отмечают, что сложная выборка минералов и витаминов в растительной пище не только удовлетворяет потребности организма, но и способствует оптимальному его функционированию, пишет Mens Life .

Издание рассказало, как можно заменить рыбу, курицу и яйца и где искать альтернативные источники белка.

Чечевица

Этот продукт можно считать настоящим суперпродуктом среди бобовых, поскольку содержит до 25 г белка на 100 г порции. Кроме того, чечевица является отличным источником клетчатки, железа и магния, что делает ее незаменимой составляющей здорового рациона.

Тофу и темпе

Изготовленные из сои эти продукты считаются одними из самых популярных источников растительного белка. Тофу содержит примерно 8 г белка на 100 г, тогда как темп может похвастаться до 19 г. Эти продукты легко адаптируются к различным блюдам, позволяя создавать вкусные и питательные блюда для любого вкуса.

Киноа

Это источник высококачественного белка (14 г на 100 г) и полноценных аминокислот, что делает его идеальным для разных блюд. Кроме того, киноа содержит другие полезные питательные вещества, такие как железо, магний и кальций, способствуя общему здоровью организма.

Орехи и семена

Арахис (25 г белка на 100 г), миндаль (21 г), семена тыквы (19 г) и семена чиа (17 г) являются отличным способом добавить белок в ваш рацион. Кроме того, они содержат большое количество полезных жиров, витаминов и минералов, что делает их идеальными для поддержания здоровья.

Бобы и фасоль

Эти продукты являются важнейшими источниками растительного белка. Черная фасоль содержит около 21 г белка на 100 г порции, а белая фасоль и нут – около 19 г. Они являются отличным дополнением к любому блюду, позволяя получать необходимое количество белка без потребления мяса.

Растительный белок важен для поддержания здоровья. Его можно найти в чечевице, тофу, темпе, киноа, орехах, семенах, бобах и фасоли. Эти продукты не только питательны, но и разнообразны по вкусу и текстуре, делая ваше питание вкусным и интересным.

Ранее "Стена" публиковала материал, в котором врачи назвали 7 самых полезных продуктов для здоровья.

Также мы рассказывали, что медики выяснили, как стакан воды может улучшить здоровье.