Торт из блинов с заварным кремом, яблоками и корицей - это настоящее удовольствие, которое придаст особый шарм вашему столу, пишет Say7.
Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
- 2 стакана муки;
- 3 стакана молока;
- 4 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- Щепотка соли;
- 3 столовые ложки растительного масла.
Для начинки и крема:
- 4 средних яблока;
- 2 чайные ложки корицы;
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки муки;
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление блинов: В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар и соль до получения однородного теста. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Печь тонкие блины на среднем огне, смазывая сковороду небольшим количеством масла.
Приготовление начинки: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением сахара и корицы до мягкости. Дайте остыть.
Приготовление заварного крема: В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Дайте крему остыть до комнатной температуры.
Сборка торта: На поднос выложите первый блин, смажьте его тонким слоем заварного крема, затем выложите слой яблочной начинки. Повторяйте слои, чередуя блины, крем и яблоки, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен состоять из яблок.
Финальный штрих: Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей украсьте его свежими ягодами, мятой или тертым шоколадом для дополнительного визуального эффекта.
Вот несколько советов для приготовления торта:
- Для достижения идеального торта важно испечь тонкие блины. При разливе теста в сковороду распределите его по всей поверхности, чтобы получить равномерный слой.
- Приготовьте начинку из яблок и корицы, которая сочетается с заварным кремом. Убедитесь, что начинка не слишком влажная, чтобы сохранить структуру торта.
- При приготовлении заварного крема используйте молоко комнатной температуры. Это поможет избежать образования комочков при смешивании с другими ингредиентами и обеспечит более равномерное толщину крема.
Ранее мы писали, как приготовить восхитительный торт "Сникерс".
Напомним также, как приготовить нежных торт "Наполеон".
