Маринованные огурцы – популярная закуска, любимая многими. Однако, как и любой продукт, они могут испортиться. Употребление таких огурцов не только не принесет удовольствия, но и может нанести вред здоровью.
Подробнее о том, как определить, что маринованные огурцы нельзя потреблять, читайте в нашем материале.
Как же распознать испорченные маринованные огурцы?
1. Изменение цвета
Один из первых признаков порчи – изменение цвета. Огурцы могут потемнеть, пожелтеть или покрыться пятнами. Такие огурцы уже не стоит употреблять.
2. Неприятный запах
Испорченные огурцы имеют неприятный, кислый или затхлый запах. Если вы почувствовали такой запах, лучше выбросить огурцы.
3. Вздутая банка
Если банка с маринованными огурцами вздулась, это верный признак того, что продукт испорчен. В такой банке могут размножаться опасные бактерии, а потому потребление такого продукта вполне может привести к крайне нежелательным последствиям для здоровья.
4. Срок годности
Не стоит употреблять маринованные огурцы, которые хранились слишком долго. Срок годности домашних маринованных огурцов обычно не превышает 1-2 лет. Магазинные огурцы могут храниться дольше, но все равно важно следить за их состоянием и контролировать срок годности, который указан на упаковке.
5. Помутнение рассола
Помутнение рассола может быть признаком того, что в нем начались процессы брожения. Такие огурцы лучше не есть.
6. Мягкость огурцов
Испорченные огурцы становятся мягкими и вялыми. Они не только не вкусные, но и могут быть опасными для здоровья. Также верный признак того, что огурцы лучше не потреблять в пищу - чрезмерно мягкие огурцы, которые разлазятся.
Что делать, если вы обнаружили испорченные маринованные огурцы?
Испорченные огурцы необходимо выбросить. Не стоит пытаться их спасти, добавляя уксус или другие консерванты. Это не только не поможет, но и может сделать их еще более опасными. Также не нужно их вымачивать и добавлять в другие блюда, будь то винегрет или рассольник.
Ранее "Стена" информировала, как продлить срок хранения свежих огурцов зимой.
Напоминаем, куда можно добавить малосольные огурцы, чтобы создать уникальное блюдо.
