С наступлением весны хочется легкости и свежести не только в одежде, но и на столе. Салат "Березка" из капусты - это настоящее открытие для весеннего меню. Об этом пишет noviydoctor.
Этот салат не только порадует вас своим ярким вкусом, но и зарядит организм витаминами после зимнего периода.
Итак, для его приготовления вам понадобятся:
- Молодая капуста (белая или красная) - 1 средняя кочан;
- Свежий огурец - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Редис - 4-5 шт.;
- Зеленый лук - 2-3 пучка;
- Свежий укроп - по вкусу;
- Соль и перец - по вкусу;
- Растительное масло - по вкусу;
- Сок лимона или лимонный уксус - по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкой соломкой.
- Огурец и морковь нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
- Редис нарежьте тонкими кружочками.
- Мелко нарубите зеленый лук и укроп.
Соберите все овощи в большой миске. Добавьте соль, перец, растительное масло и сок лимона или лимонный уксус по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
Подача:
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 10-15 минут. Выложите салат "Березка" на большую салатницу или порционно на тарелки. Прикрасьте свежим укропом.
Салат "Березка" из капусты - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Он богат витаминами и минералами, которые так необходимы организму после зимы. Салат прекрасно подходит для весенних обедов и ужинов, добавляя им свежести и яркости.
Попробуйте салат "Березка" и наслаждайтесь весенними ароматами и вкусами!
Советы:
- Для более острого вкуса вы можете добавить к салату тертый сыр, измельченный чеснок или зеленый горошек.
- Вместо лимонного сока или уксуса можно использовать яблочный уксус.
- Салат "Березка" также можно приготовить с пекинской капустой.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" писала о том, что необычного можно приготовить из крабовых палочек.
Также мы делились рецептом простого картофельного салата с айоли от Клопотенко.
