Картофельные оладьи – это не просто вкусное, но и очень универсальное блюдо. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Аппетитные, пышные оладьи с зеленью и чесноком порадуют домочадцев своим ароматом и вкусом.
Подробнее о том, как приготовить картофельные оладьи с зеленью, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Картофель – 300 г
- Мука – 120 г
- Яйца – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Сливочное масло – для подачи
Приготовление:
- Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
- Слегка отожмите картофельную массу, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Измельчите зелень и чеснок.
- Добавьте зелень, чеснок, соль и перец к картофельной массе.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте яйца к картофельной массе и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладьи горячими со сметаной, зеленью или вашим любимым соусом.
Советы:
- Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки соды.
- Чтобы оладьи не прилипали к сковороде, используйте хорошо разогретое масло.
- Не переворачивайте оладьи слишком часто, иначе они не будут пышными.
- Если у вас нет зелени, можете использовать сушеные травы.
Картофельные оладьи с зеленью и чесноком – это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Приготовив его по этому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусным и ароматным ужином.
Ранее "Стена" информировала, что можно приготовить из обычной магазинной ряженки.
Напоминаем, что можно приготовить со вчерашних макарон.
