Тонкие блины – это классика украинской кухни, любимая как взрослыми, так и детьми. Традиционно их готовят из муки, но существует множество рецептов, где мука заменяется другими ингредиентами.

Подробнее о том, как приготовить вкусные блины без использования муки, читайте в нашем материале.

Преимущества блинов без муки:

  • Легкость и воздушность:
    • Блины без муки получаются очень тонкими, нежными и воздушными.
  • Простота приготовления:
    • Рецепт очень прост, с ним справится даже начинающий кулинар.
  • Гипоаллергенность:
    • Для людей с аллергией на глютен блины без муки – это отличная альтернатива традиционным блинам.
  • Разнообразие:
    • Вы можете использовать различные начинки, чтобы сделать блины сладкими, солеными или сытными.

Ингредиенты:

  • Яйца: 3 шт.
  • Сахар: 2 ст. л.
  • Соль: 1 ч. л.
  • Молоко: 600 мл.
  • Картофельный крахмал: 300 г.

Приготовление:

  1. Взбить яйца.
    • В миске взбейте яйца венчиком до образования однородной массы.
  2. Добавить сахар и соль.
    • Добавьте к яйцам сахар и соль, тщательно перемешайте.
  3. Влить молоко и добавить крахмал.
    • Влейте 300 мл молока и добавьте картофельный крахмал.
    • Перемешайте венчиком до образования однородного теста без комочков.
  4. Добавить остальное молоко.
    • Добавьте оставшееся молоко и еще раз перемешайте.
  5. Выпекать блины.
    • Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
    • Наливайте тесто на сковороду небольшими порциями, равномерно распределяя его по дну.
    • Выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте блины со своими любимыми начинками:

  • Сладкие:
    • Сгущенка, варенье, джем, мед, шоколадная паста, фрукты, ягоды.
  • Соленые:
    • Сметана, сыр, ветчина, красная рыба, грибы, икра.
  • Сытные:
    • Мясной фарш, курица, творог, овощи.

Наслаждайтесь вкусными и нежными блинами без муки!

Ранее "Стена" информировала, что можно добавить к блинчикам, чтобы изменить вкус привычного блюда.

Напоминаем, что нужно добавить в тесто, чтобы блины не рвались.