Ранняя весна – это время, когда хочется порадовать себя свежей зеленью после долгой зимы. К счастью, существует множество вариантов зелени, которую можно вырастить на даче уже в начале сезона.

Подробнее о том, какая зелень даст урожай раньше остальных, читайте в нашем материале.

В этой статье мы рассмотрим 5 лучших вариантов ранней зелени:

  1. Лук:

    • Виды: Шнитт-лук, лук-батун.
    • Преимущества: Быстро всходит, нетребователен к уходу, обладает приятным вкусом и ароматом.
    • Использование: Салаты, супы, бутерброды.

  2. Черемша:

    • Описание: Многолетнее травянистое растение, богатое витаминами и минералами.
    • Преимущества: Неприхотлива в уходе, хорошо растет в полутени, обладает целебными свойствами.
    • Использование: Салаты, супы, соусы, гарниры.

  3. Щавель:

    • Описание: Кисло-сочный овощ, который используется в кулинарии.
    • Преимущества: Быстро всходит, устойчив к холодам, богат витамином C.
    • Использование: Щи, зеленый борщ, салаты, пироги.

  4. Салат:

    • Виды: Кресс-салат, листовой салат, руккола.
    • Преимущества: Быстрый рост, разнообразие вкусов и форм, богатый источник витаминов.
    • Использование: Салаты, бутерброды, гарниры.

  5. Петрушка:

    • Описание: Популярная пряность, которую используют как в свежем, так и в сушеном виде.
    • Преимущества: Неприхотлива в уходе, холодостойкая, обладает богатым ароматом.
    • Использование: Супы, салаты, соусы, маринады.

Помимо этих 5 вариантов, существует еще множество других видов зелени, которые можно выращивать ранней весной. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое!

Ранее "Стена" информировала, как заморозить зелень на зиму в формах для воды.

Напоминаем, когда нужно ставить репчатый лук в воду, чтобы пророс зелёный лучок.