Диетологи из центра питания Alimmenta поделились советами о правильной организации хранения продуктов, чтобы избежать их порчи и всегда иметь под рукой необходимые ингредиенты. Особое внимание следует уделить выбору места для хранения, избегая прямого воздействия солнечных лучей, утверждает портал UA Press.
Продукты рекомендуется размещать в закрытых полках или в холодильнике, сортируя их по группам или по датам годности. Первоочередные должны быть те, которые были приобретены ранее, в то время как свежие продукты следует помещать в заднюю часть полки. Классификация продуктов также производится по их типу: макароны, крупы, консервы, сухие завтраки, соусы, приправы, овощи и так далее.
Каждый продукт должен иметь свое определенное место, что обеспечит порядок на кухне и позволит быстро найти нужный ингредиент без потери времени на его поиск.
Вот некоторые основные принципы:
Избегайте прямого воздействия солнечных лучей и мест с повышенной влажностью. Храните продукты в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Перед хранением продукты следует помещать в закрытые контейнеры или упаковывать в пленку/пакеты, чтобы предотвратить контакт с воздухом и защитить от загрязнения.
Разделите продукты по категориям, таким как овощи, фрукты, мясо, молочные продукты и т.д. Это поможет вам лучше организовать пространство и быстро найти нужный продукт.
Помечайте продукты с датой их приобретения или сроком годности. Располагайте ближе к выходу те продукты, которые нужно потребить первыми.
Постоянно следите за состоянием продуктов, удаляйте испорченные экземпляры, регулярно убирайте полки и контейнеры.
Некоторые продукты требуют особых условий хранения. Например, овощи и фрукты могут быть хранены в разных частях холодильника, а зерновые продукты - в сухом и прохладном месте.
Перед хранением убедитесь, что контейнеры и полки чисты. Избегайте смешивания различных видов продуктов, чтобы предотвратить возможное загрязнение или перенос бактерий.
Ранее сообщалось о том, как предотвратить появление неприятного запаха в холодильнике.
Напомним также, что нельзя хранить в холодильнике.
