В результате недавнего исследования было установлено, что люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, употребляют значительно больше соли, чем рекомендуется, превышая допустимую суточную норму в два раза, пишет Study Finds.

Связь между избыточным потреблением соли и увеличением кровяного давления и нагрузкой на сердце подчеркивает важность сокращения ее потребления. Кроме того, избыточное употребление соли приводит к задержке жидкости в организме, что ухудшает состояние сердечной недостаточности.

Несмотря на рекомендации ограничить потребление натрия до 1500 миллиграммов в день для людей с сердечными проблемами и менее 2300 мг для здоровых людей, 89% пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями из исследуемой группы превысили этот лимит, средний уровень составил 3 096 мг соли в день.

Доктор Элси Коджое и ее коллеги из Региональной больницы Пидмонт Атенса проанализировали диетические привычки более 3 100 пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями за период с 2009 по 2018 год.

Они обнаружили, что пациентам трудно определить точное содержание соли в продуктах, которые они употребляют, что затрудняет соблюдение рекомендуемой диеты с низким содержанием натрия.

Исследование также выявило, что пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями не проявляют достаточной активности в уменьшении потребления соли, что является ключевым аспектом их лечения.

Представленные на ежегодной встрече Американского колледжа кардиологии результаты исследования указывают на то, что борьба с избыточным потреблением соли требует внимания на различных уровнях общества, включая доходы, пол, расу и образование.

Это подчеркивает необходимость более широких стратегий, направленных на улучшение понимания и контроля над уровнем потребления натрия, например, через более точные маркировки содержания соли на продуктах или снижение содержания натрия в пищевых продуктах на этапе производства.

Коджое подчеркивает серьезность проблемы сердечно-сосудистых заболеваний в мировом масштабе и призывает к соблюдению рекомендаций по потреблению натрия как простому способу уменьшить частоту посещений больниц, затраты на медицинское обслуживание и общий негативный эффект от сердечно-сосудистых заболеваний.

Она также призывает приготовление большего количества домашней еды для лучшего контроля над уровнем соли и рекомендует внимательно изучать этикетки продуктов, особенно избегая продуктов с высоким содержанием натрия.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный кофе с молоком и ванилью.

Напоминаем, как правильно добавлять сливки в кофе.